Ryby sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Môže sa dusiť na sporáku alebo v pomalom sporáku, piecť v rúre, vyprážať, variť. Ďalšie prísady dodávajú rybám originálnu, jedinečnú chuť a atraktívny vzhľad.
Ryba s citrónom a sušenými slivkami, dusená v pomalom sporáku
Aby ste mohli variť chutné a zdravé ryby v multivarke, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 steaky z červených rýb (pstruh, losos alebo losos), - 2 plátky citrónu, - 50 gramov sušených sliviek, - soľ, - 2 lyžice. lyžice vody.
Namočte sušené slivky na 10 minút do vriacej vody, aby zmäkli. Z citróna nakrájajte pár plátkov. Rybí steak potrieme soľou. Vložte prísady (bez rezania) do misky na varenie, dolejte vodou a varte 30 minút pomocou režimu „Stew“na variči.
Vyprážaná ryba so šampiňónmi
Na varenie rýb podľa tohto receptu budete potrebovať:
- 500 gramov rybieho filé, - 200 gramov šampiňónov, - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy
- tuk na vyprážanie, - maslo, - čerstvé bylinky.
Rybie filé posypte citrónovou šťavou a nechajte pol hodiny sedieť. Nakrájajte huby, potom ich orestujte na masle, kým sa vylúčená tekutina úplne neodparí. Ryby dáme na huby, osolíme, pridáme tuk. Smažte filé, ktoré pravidelne obraciate na druhú stranu, až kým nebude jemné, asi 10 - 15 minút. Na samý koniec pridajte do panvice najemno nakrájanú zeleň, vypnite sporák, nechajte stáť ďalších 5 minút.
Ryba so šampiňónmi a zemiakmi pečená vo fólii
V rúre si môžete uvariť vynikajúce ryby. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať nasledujúce produkty:
- 500 gramov filé z riečnych rýb, - 250 gramov húb, - 3 zemiaky, - 1 cibuľa, - 3 citróny, - korenie pre ryby, - sójová omáčka, - slnečnicový olej.
Stlačte citrónovú šťavu, zmiešajte ju so sójovou omáčkou a korením, vo výslednej omáčke marinujte ryby. Opražte cibuľu, potom k nej pridajte nakrájané šampiňóny a duste, kým sa tekutina neodparí. Zemiaky nakrájame na kolieska.
Pripravte fóliu. Namažte ju slnečnicovým olejom, položte na ňu zemiaky, huby a cibuľu, potom ryby. Fóliu pevne zabaľte. Pečieme rybu v rúre 40 minút.
Marinovaná studená ryba
Ryby pod marinádou sa ukážu ako chutné a originálne. Vezmite nasledujúce zložky:
- 1 veľká ryba, - 2 mrkvy, - 1 cibuľa, - 2 paradajky, - soľ korenie, - múka, - 2-3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, - slnečnicový olej.
Rybu ošúpte, utrite soľou a rozvaľkajte v múke. Smažte ho do mäkka na panvici s prídavkom slnečnicového oleja. Zelenina - mrkva, cibuľa a paradajky, najemno nakrájajte a duste 10 minút. Potom pridáme paradajkovú pastu, soľ a korenie. Nalejte marinádu na ryby a dajte ich na 2 hodiny do chladničky.
