Vzhľadom na malú veľkosť huňáčika severného a dosahuje maximálne 22 cm sa mnohým ženám v domácnosti nechce s jeho varením miešať. Pri pečení v rúre sa vyhnete dlhému státiu pri sporáku a uvaríte naraz veľké množstvo rýb s chrumkavou kôrkou.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Huňáčik severný - 1 kg
- • Soľ - 0,5-1 lyžice. l
- • Múka - 0,5 šálky
- • Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.
- • Rastlinný olej na plech 2 - 4 lyžice. l.
- Inventarizácia
- • Plastový sáčok
Inštrukcie
Krok 1
Varenie rýb v rúre je veľmi jednoduché. Ak si prajete, nemôžete ho ani očistiť od vnútorností, ani odrezať hlavu, ale upiecť ju celú. Táto metóda je vhodná najmä vtedy, ak majú korušky polárne veľmi malú veľkosť. Ak je veľkosť rýb priemerná a je v nich voľný čas, potom je možné každú rybu vykuchať a odstrániť hlavu. Potom sa ryby opláchnu a vyložia na sušenie na papierovú utierku alebo dosku na krájanie.
Krok 2
Zatiaľ čo sa vlhkosť z rýb odparuje, musíte si pripraviť igelitové vrecko. Balenie je potrebné vziať dovnútra suché a čisté. Do vrecka sa vloží múka, naleje sa soľ a korenie. Rozdrobenú zmes premiešajte jemným pretrepaním vrecka. Plechy na pečenie sú namazané rastlinným olejom bez zápachu.
Krok 3
Sušená ryba sa umiestni po jednom do vrecka, vrecko sa mierne pretrasie, ryba sa v múčnej zmesi zvinie a rozloží na plech. Ležte v jednom rade, pevne, ale bez prekrytia. V tomto prípade bude mať ryba chrumkavé chvosty. Plechy na pečenie s rybami sa dajú do rúry predhriatej na 180 stupňov a ryba sa pečie asi 25-30 minút.
