V snahe potešiť členov domácnosti úspešným receptom na jablkový koláč sa ženy v domácnosti obracajú na kuchárske knihy a internet. Existuje veľa variácií tohto sladkého produktu.
Jablkové koláče sa môžu pochváliť kolosálnou rozmanitosťou. Ide o to, že sú takmer v každej národnej kuchyni zastúpené v rôznych verziách. Ruské ženy v domácnosti si môžu všimnúť najmä možnosti koláčov, v ktorých je základom kvasnicové cesto.
Recept na cesto
Jablkový koláč z kváskového cesta má mimoriadnu jemnosť a mäkkosť. Variácia klasickej prípravy cesta.
Zahrejte jeden a pol hrnčeka mlieka a pridajte doň 35 gramov droždia, tiež soľ, cukor a 2 vajcia. Zmes poriadne premiešajte a nalejte do nej rozpustený margarín. Bude to trvať asi 100 gramov.
Pomaly pridáme 500 gramov múky a rytmicky vypracujeme cesto. Cesto dajte do hrnca a zakryte. Bude pripravený, hneď ako sa veľkosť trikrát zvýši.
Recept na cesto sa môže mierne líšiť v závislosti od požadovaného množstva hotového cesta. Najčastejšie je identický pre všetky kvasnicové koláče, náplň sa však mení.
Cesto sa zroluje do vrstvy a položí sa na dno formy. Na cesto je položená najrôznejšia plnka.
Plnenie receptov
Klasický recept zahŕňa použitie lúpaných stredne veľkých jabĺk a škorice. Jablká musia byť nakrájané a zmiešané so škoricou.
Existuje recept na jablkový koláč z Francúzska, ktorý obsahuje aj tvrdý syr. Potrie sa tenkou vrstvou cez jablká. Tento recept sa dá nazvať nezvyčajným, pretože kombinuje slanú a sladkú chuť. Napriek tomu je populárny.
Plnku s jablkovou omáčkou možno nazvať aktuálnou. Kúsok takého jemného pečiva je možné doplniť šľahačkou.
Môžeme predpokladať, že chute kyslej smotany a jablka sú v dokonalej harmónii? Je to skutočne tak. Najskôr sa cesto výdatne vymastí kyslou smotanou a na vrch sa dá nakrájané jablko.
Mnoho ľudí obľubuje pečivo, ktoré kombinuje dve žiarivé príchute. Jablko a mäso sú dokonalým riešením. Pre plnosť chuti je plnka pokrytá druhou vrstvou cesta.
Jablkový koláč s prídavkom marhule bude ešte sladší a určite osloví deti.
Recept na vynikajúci český jablkový koláč spočíva v pridaní dvoch lyžíc rumu. Pikantné a chutné.
„Transylvánskou“náplňou sú hrozienka, sušené slivky a jablko.
„Pražské“jablkové pečivo obsahuje tvaroh, položený v tenkej vrstve na cesto.
Ďalším populárnym receptom je použitie masla, ktorým sa trení strúhané jablko. Všetko je hojne pokryté škoricou.
