Osoba je zmätená v moderných interpretáciách dobrého zdravia a jeho závislosti od výživy. Práve tu a teraz budú pravidlá varenia vysvetlené mimoriadne lakonicky a zrozumiteľne.
Pre tých, ktorí jedia solárnu energiu, mýty o jedle zostanú mýtmi, ale pre nás spotrebiteľov tradičného varenia je dôležité poznať pravdu. Dosť bolo mýtov a nepotvrdených informácií!
Najobľúbenejšie mýty o jedle
· Poškodenie drevených doštičiek;
· Soľ znižuje čas varu vody;
· Cesta k dlhovekosti je nízkotučné jedlo;
· Mliečne raňajky poskytnú silné kosti;
· Je potrebné spotrebovať najmenej dva litre vody denne;
· Ďaleko od škodlivého hliníkového riadu;
· Šesť hodín večer a chladnička je zatvorená až do rána.
Komentáre k odhaleniu mýtov
1. Dosky na krájanie vyrobené z dreva verne slúžili milovníkom varenia. Bolo o nich postarané, prechádzali z ruky do ruky, na rubovej strane maľovali Khokhlomou a boli darované na sviatky žien. Ale z piedestálu kuchynského sveta boli krájacie dosky zvrhnuté mýtom o ich zlom. Hordy škodlivých mikróbov, ukrývajúce sa v trhlinách, čakali na svoju víťaznú hodinu! Zničenie verných dosiek na krájanie bolo okamžité, ale márne! Posledný výskum vedcov dokázal, že to nie je pravda. Dosku stačí dôkladne umyť a osušiť a je pripravená na ďalšie použitie. Okrem toho sa preukázalo, že dubové dosky sú dezinfekčné prostriedky vďaka trieslovinám. Páči sa ti to!
2. Rada pre ženy v domácnosti, že slaná voda pred varením bude vrieť rýchlejšie, nemá žiadny dôkaz. Preto študujeme chémiu na úrovni školského vzdelávacieho programu. Hovorí sa v ňom, že teplota varu vody nie je ovplyvnená množstvom soli vo vode.
3. Konjunktúra nízkotučných potravín je inteligentným krokom obchodníkov. Pravda je, že vo všetkých týchto jogurtoch, tvarohu, kefíroch je minimum „dobrých“tukov a maximum „škodlivých“!
4. Povinným spoločníkom nášho detstva bol pohár mlieka. O pevnosť kostí rastúceho tela sa starali milujúci rodičia. Precenenie je neuveriteľné! Skutočne, v zelených, zemiakoch, orechoch, rôznych odrodách kapusty nie je obsah vápnika nižší. Totiž on je zodpovedný za pevnosť kostry!
5. Mnoho odborníkov na výživu, ktorí odporúčali svojim klientom vypiť aspoň dva litre vody, urobilo zle. Všetci sme, našťastie, úplne odlišní. Kto potrebuje koľko vody denne, je výlučne individuálne. Počúvajte svoje telo, všímajte si jeho signály, nebude klamať! Vaše zdravie je vo vašich rukách!
6. Odmietnutie hliníkových riadov ovplyvnil výskum amerických vedcov. V priebehu týchto štúdií sa odhalila súvislosť medzi Alzheimerovou chorobou a obsahom hliníka v mozgu. Záver sa zdal jednoduchý. Zdrojom príjmu hliníka do tela sú jedlá z neho vyrobené. Ďalší výskum zasa túto skutočnosť nepotvrdil. Hliník, ktorý sa dostane do ľudského tela, je navyše spracovaný obličkami a bezpečne vylúčený, a preto sú pokrmy z neho neškodné.
7. Ešte nebolo vynájdené hlúpejšie ako mýtus, že po šiestej hodine večer by si človek, ktorý sa stará o svoje zdravie, nemal brať jedlo. Dôležitá je napokon iba skutočnosť, že žalúdok sa musí pred spaním oslobodiť od potravy. A pri ľahkej večeri bude toto obdobie 3-4 hodiny.
