Bežné jedlá, ktoré jeme každý deň, nie sú vhodné na slávnostné jedlo. A niekedy, úplne bezdôvodne, chcete rozmaznávať seba a svoju rodinu niečím neobvyklým, krásnym, zalievajúcim ústami a veľmi chutným, ale ľahko pripraviteľným. Plnené zemiaky spĺňajú všetky tieto požiadavky.
Je to nevyhnutné
-
- 4 zemiaky
- 1 struk papriky
- tvrdý syr - 100 g
- 1 cibuľa
- soľ
- korenie
- olivový olej 1 lyžička
- fólie.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si zemiaky, ktoré sú stredne veľké, ploché a okrúhle. Dôkladne ich umyte od nečistôt a piesku. Zemiakové šupky odstránime nožom. Očistené zemiaky opäť opláchnite v studenej tečúcej vode a vložte na čisté jedlo. Misku odstavte.
Krok 2
Vezmite si paprikový lusk, najlepšie červený alebo žltý. Papriky umyte pod studenou tečúcou vodou. Ostrým nožom nakrájajte stonku papriky na kruh. Jemným potiahnutím za „chvost“vytiahnite celú stonku spolu so semenami.
Krok 3
Papriky, z ktorých ste už odstránili semiačka, umyte v studenej vode. Lusk nakrájajte pozdĺžne na niekoľko tenkých prúžkov a potom nakrájajte na malé kocky. Výslednú zeleninovú hmotu preložíme do nekovovej misky, odstavíme.
Krok 4
Jednu cibuľu olúpte, nakrájajte a pridajte k paprike. Zemiaky rozkrojíme na polovice a opatrne vyberieme jadrovník. Mäso zemiakov nakrájame nadrobno, pridáme k zmesi papriky a cibule. Zeleninu okoreníme, osolíme, pridáme trochu olivového oleja.
Krok 5
Syr nakrájame na hrubé plátky. Vezmite polovicu zemiakov a naplňte ju zeleninovou zmesou. Zemiak poukladáme na vymastený plech alebo pokrytý papierom na pečenie. Naplnenú zemiakovú polovicu pokryjeme plátkom syra.
Krok 6
Plech s plnenými zemiakmi vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Upečené zemiaky poukladáme na listy zeleného šalátu, posypeme nadrobno nakrájanými bylinkami a navrch nadrobno nastrúhaným syrom. Miska je pripravená.
