Kotlety v ich klasickom dizajne sú už nudné. Osviežte tradičné jedlo úpravou receptu. Varte také zeleninové rezne a získajte úplne nové a chutné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracieho filé;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 200 g papriky;
- - 100 g žemle;
- - 2 cibule;
- - 200 ml mlieka;
- - strúhanka;
- - zeleň podľa chuti;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé vopred rozmrazte. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Mäso nechajte prejsť mlynčekom na mäso alebo nasekajte v kuchynskom robote.
Krok 2
Naplňte žemľu vodou a nechajte ju bokom, kým nezmokne. Nastrúhajte syr. Olúpte a nakrájajte cibuľu nožom. Opláchnite korenie a odstráňte chvost a všetky vnútornosti. Nakrájajte ho na malé kocky. Zeleninu opláchnite, osušte a nakrájajte nadrobno.
Krok 3
Pridajte žemľu k mäsu. Pri vyberaní žemle z mlieka vypustite prebytočnú tekutinu. Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku, bylinky a nastrúhaný syr. Dochutíme soľou, korením, potom premiešame. Z výslednej zmesi urobte rezne.
Krok 4
Dajte strúhanku do plytkej misy a každý rezeň obaľte v strúhanke. Na panvicu pridáme olej a zohrejeme na ohni. Rezne opečieme na oleji bez zápachu z oboch strán. Na strednom ohni smažte každú stranu najviac 10 minút. Kotlety podávajte lepšie s omáčkou a bylinkami.
