Zemiaky slúžia nielen ako základ pre rôzne jedlá po celý rok, ale môžu v prípade potreby nahradiť celú lekárničku. Táto zdravá koreňová zelenina môže byť nielen vyprážaná, varená, dusená a pečená. V lete sa varí na ohni a v zime sa varí v peci! Klasická zelenina môže byť dokonca plnená napríklad syrom.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky 1 kg;
- - šunka 220 g;
- - šampiňóny 220 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - kyslá smotana;
- - tvrdý syr 100 g;
- - zeleň;
- - maslo 20 g;
- - slanina;
- - petržlen;
- - zeleninový olej;
- - doska na krájanie;
- - nôž;
- - fólia;
- - rúra;
- - lyžica;
- - panvica;
- - veľká miska;
- - strúhadlo.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte zemiaky, ktoré chcete naplniť. Budete potrebovať stredne veľké hľuzy. Potrebné množstvo zemiakov umyte pod vodou, osušte uterákom. Šupku neodlepujte.
Krok 2
Každý zemiak zabalíme do alobalu a dáme na vymastený plech. Pečieme v rúre 30 minút pri 200 stupňoch.
Krok 3
Pripravte náplň. Huby očistíme, umyjeme, nakrájame najemno najemno, môžeme ich posúvať v mlynčeku na mäso. Môžete si vybrať ľubovoľné huby. Cibuľu nakrájame na kocky.
Krok 4
Nakrájajte dôkladne umytú zeleň; do tohto jedla môžete pridať petržlen, bazalku a trochu koriandra. Šunku nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 5
Vložte cibuľu a šampiňóny na panvicu, pridajte maslo, soľ, premiešajte a vložte na sporák. Smažte 5 minút na strednom ohni. Ochlaďte to. Spojte vyprážané šampiňóny so šunkou, bylinkami, strúhaným syrom, kyslou smotanou, celú zmes premiešajte.
Krok 6
Upečené hľuzy vyberte, rozložte fóliu, urobte krížový rez. Lyžičkou vyberte časť dužiny a na jej miesto vložte trochu plnky. Plech vložíme opäť do rúry a pečieme 10 minút.
Krok 7
Podávajte na šalátových listoch alebo ozdobte zeleninou a bylinkami, ako je slanina a petržlenová vňať.
