S nástupom jesene sa na poľnohospodárskych veľtrhoch objavuje veľa zdravej a lacnej zeleniny. Medzi ostatnými vyniká tekvica svojou veľkosťou, chytľavým tvarom a farbou. Najpozoruhodnejšie na ňom je, že ho môžete jesť pri akejkoľvek diéte, je len potrebné zvoliť správny spôsob varenia. Najväčšie množstvo užitočných stopových prvkov a vitamínov zostane v tekvici, ak sa pečie v rúre.
Je to nevyhnutné
-
- tekvica - 1,5-2 kg;
- jablko - 1 ks;
- hruška - 1 ks;
- hrozienka - 100 g;
- ryža - 1 pohár;
- mletá škorica - 0,5 lyžičky;
- maslo - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si tekvicu na varenie. Najlepšie odrody, ktoré rastú v našom podnebí a obsahujú najväčšie množstvo výživných látok, sú tekvica muškátová a kandizovaná. Dbajte tiež na tvar ovocia. Na pečenie si vezmite malú zaoblenú tekvicu.
Krok 2
Tekvicu umyte pomocou kefy pod studenou tečúcou vodou. Odrežte hornú časť chvosta. Pokúste sa rezať čo najpodrobnejšie - to bude veko pre zvyšok tekvice. Pomocou lyžice a noža odstráňte všetky semená a časť dužiny s vláknami.
Krok 3
Ryžu prepláchneme v studenej vode a povaríme do polovice varenia. Hodte ryžu do cedníka, nechajte prebytočnú vodu odtekať. Olúpte a olúpte jablko a hrušku. Ovocie nakrájajte na rovnaké malé plátky, asi 1 x 1 cm. Hrozienka opláchnite a osušte obrúskom.
Krok 4
V samostatnej miske zmiešajte pripravenú ryžu, hrozienka, nakrájané ovocie, maslo a škoricu. Poriadne premiešajte a touto zmesou naplňte dutú tekvicu. Prikryjeme uvareným vekom. Rúru predhrejte na asi 180 ° C a vložte do nej plech s plnenou tekvicou. Asi po dvoch hodinách bude upečená tekvica hotová.
