Pastila je sladkosť, ktorá je veľmi populárna na celom svete. Tento dezert je nielen veľmi chutný, ale aj neuveriteľne zdravý a tekvicová marshmallow je zásobárňou vitamínov. Tento výrobok obsahuje vitamíny A, C a E (vitamíny pre mládež), K, D, T, PP, C a tiež skupinu B.
Je to nevyhnutné
- - jedna stredne veľká tekvica;
- - dve kyslé jablká;
- - 300 gramov medu;
- - čajová lyžička vanilínového extraktu;
- - čajová lyžička škorice;
- - čajová lyžička mletého zázvoru;
- - nejaký rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Jablká a tekvicu dobre opláchnite a osušte. Jedlo nakrájajte na štvrtiny, vyberte semienka, nakrájajte šupku. Nakrájajte na malé kolieska.
Krok 2
Vložte nakrájané plátky do misky mixéra a rozomlejte ich na kašu (musíte zomlieť veľmi opatrne, aby sa pyré nakoniec ukázalo ako homogénne bez veľkých hrudiek).
Krok 3
Výsledné pyré preložíme do hlbokej misy, pridáme med (med sa najlepšie používa čerstvý), zázvor, škorica a vanilkový extrakt, všetko dobre premiešame (hmotu môžete prešľahať).
Krok 4
Vložte pergamen na plech, dobre ho naolejujte rastlinným olejom (môžete použiť štetec). Pripravenú polotekutú hmotu dáme na plech a zarovnáme.
Krok 5
Predhrejte rúru na 60 stupňov a vložte do nej plech na najmenej päť hodín. Proces sušenia by sa mal uskutočňovať s otvorenými dvierkami rúry, aby sa prebytočná vlhkosť mohla voľne odparovať.
Krok 6
Po chvíli skontrolujte pripravenosť marshmallow, stlačte ju lyžičkou a ak je mäkká a elastická, potom sa môže proces sušenia zastaviť. Hotový marshmallow nakrájame na kocky alebo štvorce a dáme na tanier. Ak je to žiaduce, marshmallow môže byť posypaný práškovým cukrom na vrchu.
