Morčacie mäso je najlepším produktom pre diétnu a detskú výživu. Toto mäso obsahuje veľa užitočných látok a tiež nemá vysoký obsah kalórií. Z moriaka sa dá pripraviť veľa rôznych jedál, najmä recept na pečeného moriaka v rúre. Odporúča sa doplniť toto jedlo krémovou hubovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 800 g morčacieho filé;
- - 500 g čerstvých húb;
- - 100 ml krému;
- - 1 cibuľa;
- - 2 lyžice. lyžice masla;
- - lavrushka, citrónová šťava, paprika, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na predhrievanie na 200 stupňov.
Krok 2
Na hlbšej panvici rozpustíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu a lavrushku. Ďalej pošlite celý kúsok morky na panvicu. Smažte do zlatista. Mäso nezabudnite osoliť a okoreniť.
Krok 3
Na panvicu nalejte 250 ml vody, priveďte ju do varu, zakryte ju, vložte do rúry na dve hodiny.
Krok 4
Olúpte šampiňóny, nakrájajte na malé plátky. Hodinu pred koncom varenia vložte huby k mäsu, duste ich spolu už bez pokrievky.
Krok 5
Teraz vyberte riad z rúry, preložte mäso na tanier, pridajte smotanu do omáčky z mäsa, priveďte na sporák k varu. Dochutíme korením, podľa potreby osolíme, pridáme papriku, trochu citrónovej šťavy.
Krok 6
Morčacie filé nakrájajte na malé kúsky, dajte na jedlo, nalejte výslednú omáčku na vrch, ihneď podávajte.
