Krása tohto jedla spočíva v jeho rýchlej príprave a tiež v tom, že sa ryby ukážu ako chutné, jemné, šťavnaté. Pečený ružový losos sa môže podávať na slávnostný stôl ako studené predjedlo alebo sa môže podávať ako príloha, ako teplé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 ružový losos
- - 2 cibule
- - majonéza
- - 150 gramov syra
- - soľ korenie
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Ružového lososa dobre opláchnite, zbavte šupín.
Krok 2
Odrežte hlavu, odstráňte vnútornosti, plutvy, chvost. Oddeľte rybie filé od hrebeňa a kostí.
Krok 3
Rybie filé sa krája na porcie, osolí a posype korením.
Krok 4
Cibuľu olúpte, nakrájajte na veľmi malé kocky, pretože nahrubo nasekaná cibuľa má šancu, že sa nebude piecť.
Krok 5
Plech na pečenie hojne namažte rastlinným olejom. Na ňom sú naskladané kožou nadol nakrájané kúsky ružového lososa hore.
Krok 6
Kúsky ryby výdatne posypte nadrobno nakrájanou cibuľou.
Krok 7
Na vrch cibule namažte kúsky filé majonézou. Predhrejte rúru. Vložte do nej plech s rybou a pečte na 180 stupňov 20 minút. Malo by sa pridať trochu vody, ak sa ružový losos začne „lepiť“na list.
Krok 8
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 9
Plech vyberte po 20 minútach z rúry, posypte kúsky ryby syrom a vložte späť do rúry. Pečieme, kým sa syr nerozpustí ďalších 10 minút. Ak máte radi zlatohnedú kôrku, potom dajte plech vyššie. Hotová ryba sa vyberie z rúry, rozloží sa po častiach a podáva sa.
