Tekvicový dezert s názvom „Nežnosť“je úžasne chutná pochúťka, ktorá osloví každého. Všetko vďaka kombinácii tvarohu s tekvicovým džemom. Potešte svoju chuť na sladké týmto úžasným dezertom.
Je to nevyhnutné
- Pre džem:
- - tekvicová buničina - 700 g;
- - cukor - 500 g;
- - citrón - 1 ks.;
- - šťava z jedného pomaranča.
- Pre sušienky:
- - vajcia - 2 ks.;
- - cukor - 50 g;
- - múka - 50 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - mliečna čokoláda - 100 g;
- - tvaroh - 100 g;
- - kyslá smotana - 2 lyžice;
- - želatína - 1 čajová lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte tekvicový džem. Za týmto účelom nakrájajte buničinu zeleniny, trením na hrubom strúhadle. Do výslednej hmoty pridajte kryštálový cukor. Všetko poriadne premiešajte. Po odstránení výslednej zmesi sa jej nedotýkajte 30 minút.
Krok 2
Po dôkladnom opláchnutí citrónu z neho odstráňte kôru jemným strúhadlom. Zvyšnú dužinu nakrájajte na malé kúsky. Oba, a ďalší, dajte na tekvicovú hmotu. Pridajte tam aj šťavu vytlačenú z jedného pomaranča. Všetko rozmixujte dohladka, potom džem dajte na mierny oheň a povarte 20 minút. Po uplynutí času ho odstavte zo sporáka a odložte na hodinu na stranu. Potom opäť povaríme ďalších 20 minút. Necháme úplne vychladnúť.
Krok 3
Vajcia rozšľahané s cukrom zmiešame s pšeničnou múkou a práškom do pečiva, teda práškom do pečiva. Všetko dobre premiešame, získate sušienkové cesto. Nalejte ju do pekáča a povarte v rúre na 180 stupňov, kým nebude uvarená.
Krok 4
Silikónové formy namažte mliečnou čokoládou, predtým rozpustenou vo vodnom kúpeli, do ktorej vyložíte budúci tekvicový dezert „Nežnosť“. Po tomto postupe ich pošlite do chladničky. Mali by tam zostať, kým čokoláda úplne nestuhne. Opakujte.
Krok 5
Želatína, zalejeme 3 lyžicami prevarenej vody, odložíme na 40 minút. Po uplynutí času ho postavte na kachle a za stáleho miešania zahrievajte, kým sa nerozpustí. Za žiadnych okolností ho nevarte!
Krok 6
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a kryštálovým cukrom. Túto zmes dobre vyšľahajte, pridajte do nej želatínovú hmotu. Všetko zmiešajte tak, ako má.
Krok 7
Čokoládou potreté silikónové formy naplňte až do polovice tekvicovým džemom. Na to položte tvarohovú hmotu. Poslednou vrstvou vyložíme kruhy vyrezané zo sušienky. Ich priemer by mal zodpovedať priemeru formy. V tejto podobe pošlite budúci dezert „Nežnosť“do chladničky, kým úplne nestuhne.
Krok 8
Zmrazenú pochúťku opatrne vyberte zo silikónových foriem. Tekvicový dezert „Nežnosť“je pripravený!
