Ponúkaný dezert je určený pre dospelých a deti. Najťažšou časťou je olúpanie ovocia a tekvice. A samozrejme počkajte, kým zamrzne. Tento dezert nie je vhodný pre kojencov.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 300 gr.
- - jablká - 3 ks
- - kyslá smotana - 200 gr.
- - želatína - 1 balenie
- - voda - 1 polievková lyžica.
- - cukor - 3 lyžice. l.
- - sušienky ako „Jubileum“- 200 gr.
- - maslo - 100 gr.
- - mletá škorica - voliteľné.
- - pomleté klinčeky - voliteľné - na hrote noža.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu namočte na 10 minút do teplej vody. Nádobu s napučanou želatínou vložte do horúcej vody a zohrejte bez varu. Akonáhle je želatína tekutá, preceďte ju cez sitko. Súčasne uvarte tekvicu a jablkovú omáčku.
Krok 2
Aby ste to dosiahli, musíte tekvicu olúpať z kôry, semien, umyť, nakrájať na malé kúsky. To isté urobte s jablkami. Vložte tekvicu do hrnca a povarte ju päť minút v osladenej vode (0,5 ČL vody + 1 ČL cukru), pridajte do nej jablká a povarte ďalších päť minút. Vypustite vodu, tekvicu ochlaďte jablkami, urobte z nich pyré.
Krok 3
Do misy si mixérom vyšľaháme kyslú smotanu a cukor, pridáme želatínu a tekvicovo-jablkové pyré, škoricu a klinčeky. Všetko znova vyšľahajte dohladka. Na dno formy položte rozdrvené cookies, dôkladne premiešané s maslom. Nalejte ju zmesou a dajte asi na hodinu do chladničky. Dezert by mal veľmi dobre stuhnúť, nemožno ho podávať polotekutý, takže si sami určte stupeň pripravenosti pokrmu. Čím užší tvar, tým hrubšia vrstva želé dopadne, tým dlhšie bude trvať, kým stuhne. Aby ste mrazený dezert z formy ľahko vybrali, ponorte ho na niekoľko sekúnd do horúcej vody, aby sa nedostal na želé.
