Nie ste si istí, čo chutné a zdravé na varenie s tekvicou? Potom navrhujem, aby ste z tejto nádhernej zeleniny pripravili kompót s citrónom. Nápoj pripravený podľa tohto receptu je na zimu dobre pripravený.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 1 kg;
- - cukor - 400-450 g;
- - citrón - 2 ks;
- - voda - 1 l;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
V prvom rade musíte tekvicu veľmi dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Po tomto postupe nechajte úplne vyschnúť. Potom vezmeme nôž a opatrne odlúpneme kôru z jej povrchu. Odstráňte tiež všetky semená. Zvyšnú tekvicovú dužinu nakrájajte na malé náhodné kúsky.
Krok 2
Citrón zaparíme vriacou vodou. Potom ho dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, potom osušte a nasekajte na tenké plátky rovnakej veľkosti.
Krok 3
Pomocou pomerne veľkého kastróla vložte do nej nasekanú tekvicovú dužinu a nakrájané kolieska citróna. Potom tam nalejte kryštálový cukor. Nalejte výslednú hmotu vodou a položte ju na kachle. Varte budúci kompót, kým tekvica nezmäkne, to znamená 15-20 minút, nie menej.
Krok 4
Keď je tekvicový kompót s citrónom úplne uvarený, pridáme k nemu vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa pridaná ingrediencia úplne nerozpustí v tekutej hmote.
Krok 5
Výsledný nápoj pretlačte cez sito alebo gázu zloženú do niekoľkých vrstiev a nalejte do sterilizovanej sklenenej nádoby. Tekvicový kompót s citrónom je pripravený!
