Ak vás už nebaví uspokojiť sa s obvyklými kompótami z ríbezlí, jabĺk a čerešní, pripravte si neskutočne chutný tekvicový nápoj. Tekvicový kompót má originálnu chuť, ktorá sa vám nemôže páčiť.
Recept na vynikajúci tekvicový kompót
- 500 gramov tekvice;
- jedna škoricová tyčinka;
- tri klinčeky (korenie);
- pohár cukru;
- dva litre vody.
Opláchnite tekvicu, olúpte ju, semená, nakrájajte na malé kocky. Nalejte pohár vody do hrnca a nalejte doň všetok uvarený cukor a koreniny, povarte hustý sirup. Vložte tekvicové kocky do horúceho sirupu a povarte ich 10 minút. Nalejte zvyšnú vodu do panvice, varte kompót ďalších 30 minút. Nápoj je pripravený.
Tekvicový a jablkový kompót
- štyri jablká;
- 400 gramov tekvice;
- 300 gramov cukru;
- tri litre vody.
Opláchnite jablká a tekvicu, kôru a semiačka, nakrájajte na malé kúsky a zalejte vriacou vodou. Nechajte, kým voda úplne nevychladne. Vychladnutý kompót dáme na malý oheň, privedieme k varu, pridáme cukor. Nápoj varte 10-15 minút a odstavte ho z ohňa. Kompót s tekvicou a jablkami je pripravený.
Tekvicový, pomarančový a broskyňový kompót
Tento kompót je vynikajúcim zahrievacím nápojom, preto je vhodné ho podávať horúci.
- 300 gramov tekvice;
- lyžica strúhaného zázvoru;
- pohár cukru;
- polievková lyžica zeleného čaju;
- dva pomaranče;
- dve veľké broskyne.
- voda.
V hrnci zmiešajte rovnaké diely cukru a vody. Varte hustý sirup, potom do nej vložte tekvicu nakrájanú na kocky a povarte ju päť až sedem minút. Pomaranče olúpte, dužinu nakrájajte v náhodnom poradí. Vložte zázvor a čaj do pohára a zalejte vriacou vodou, nechajte 15 - 20 minút lúhovať, potom nálev nalejte do tekvicového sirupu, pridajte nakrájané pomaranče a broskyne nakrájané na kocky. Pridajte vodu (množstvo závisí od požadovanej sladkosti nápoja) a priveďte kompót do varu. Stojí za zmienku, že pri príprave tohto kompótu môžete pomaranče nahradiť akýmikoľvek inými citrusovými plodmi, napríklad citrónmi, grapefruitmi alebo mandarínkami.
