Ak máte tento rok na dači bohatú úrodu egreše a už neviete, čo s tým, potom vyskúšajte tento koláč!
Je to nevyhnutné
- - 175 g masla;
- - 0,5 šálky práškového cukru;
- - 2 malé vajcia;
- - 1 šálka múky;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 1 polievková lyžica. kefír;
- - 1,5 šálky čerstvých egrešov.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Pripravte si formu tak, že ju vymastíte rozpusteným maslom alebo jednoducho vyložíte pergamenovým (pekárskym) papierom. Ak pečiete na silikóne, postačí ho iba pokropiť vodou z rozprašovača.
Krok 2
Olej na varenie musí byť zmäkčený. Vyšľahajte ho na nadýchanú ľahkú hmotu s prídavkom práškového cukru. Môžete tiež použiť jemný kryštálový cukor, ale potom ešte trochu šľahajte, aby sa cukor rozpustil. Do maslovej zmesi po jednom zašľahajte vajcia, zakaždým poriadne vyšľahajte.
Krok 3
Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme k zvyšku surovín. Mixujte dohladka a pridajte kefír. Nalejte do pripraveného jedla a na vrch poukladajte čerstvé egreše. Vložte do horúcej rúry na 50 - 55 minút. Hotový muffin úplne ochlaďte a nakrájajte na porcie. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, odporúčam posypať krupicovým cukrom!
