Rýchle pečenie vám umožní zhromaždiť rodinu na večerný čaj bez toho, aby ste strávili pol dňa pri sporáku. Chrumkavé croissanty, muffiny, koláče, sušienky, rožky a palacinky - existuje veľa možností rýchleho domáceho pečenia. Ktorýkoľvek z vybraných receptov vám umožní stráviť večer v útulnej a príjemnej atmosfére.
Zebra Cupcake: Jednoduché rýchle pečenie
Tento recept na kyslú smotanu má originálnu a jemnú chuť.
Budete potrebovať:
- prémiová múka - 2 poháre;
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- maslo - pol balenia;
- kyslá smotana - 1 pohár;
- kryštálový cukor - 1, 5 pohárov;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- vanilín - 1 lyžička.
Proces varenia krok za krokom
Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie v hlbokej miske. Potom zmäknuté maslo pomelieme spolu s cukrom, tam pridáme vanilín.
Do zmesi po jednom zašľaháme vajcia a do zmesi pridáme kyslú smotanu. Všetko poriadne premiešajte. Do kyslej smotany pridáme suché prísady. Vo výsledku by ste mali dostať tekuté cesto strednej hustoty.
Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Jednu časť si zatiaľ odložte a druhú polovicu cesta dobre premiešajte s kakaovým práškom.
Pripravte si tortovú formu, vymastite ju maslom. Vložte do nej striedavo 2 lyžice ľahkého alebo čokoládového cesta. Dezert pečieme 50 minút v rúre predhriatej na 180 ° C.
Parené medovníčky
Tento rýchly recept pripravuje mäkký a svieži perník.
Budete potrebovať:
- preosiata múka - 2 šálky;
- cukor - pol pohára;
- tekutý med - 2 lyžice. lyžice;
- kuracie vajce - 1 ks;
- sóda - 1 lyžička;
- maslo - pol balenia.
Pripravte požadované prísady. Pri príprave medovníkov musíte použiť dvojitý kotol. Varte pol pohára vody nad ohňom.
V samostatnej nádobe zmiešajte vajíčko, zmäknuté maslo, cukor a med. Varte ich na vodnom kúpeli, dávajte pozor, aby sa zmes nespálila. Hmotu zahrievajte 10 minút a vložte do nej sódu bikarbónu. Všetko dobre premiešajte. Všetky zložky sa musia úplne rozpustiť.
Kým je zmes ešte na sporáku, po častiach pridávajte múku a stále miešajte. Nalejte pol litra vody do multivarku a povarte na Steam.
Cesto odstavíme zo sporáka. Najskôr to bude tekuté a potom plastové. Ak je to potrebné, pridajte do nej viac múky. Z cesta vyrezávajte perníky a vložte ich do špeciálnej multivarkovej misy určenej na parenie.
Položte trochu obrobkov tak, aby medzi nimi bol voľný priestor. Perníčky perte každú várku po dobu 25 minút.
Sušienky z kokosového čaju
Budete potrebovať:
- vajcia - 2 ks.;
- múka - pol pohára;
- kryštálový cukor - pol pohára;
- kokosové vločky - 1 pohár;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
V hlbokej miske rozšľaháme mixérom vajcia spolu s cukrom na spenenú hmotu. Do zmesi pridáme kokosové vločky a znova dobre premiešame. Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme k nej.
Vymiesime homogénne cesto, ktoré stočíme do tvaru gule a dáme do chladničky odpočívať asi na pol hodinu. Po uplynutí času si ruky navlhčite vodou a cesto rozvaľkajte na malé koláčiky.
Ak je to potrebné, pri tvarovaní koláčikov pridajte ešte trochu múky. Cookies dajte na plech a povarte v rúre pri 180 ° C asi pol hodiny.
Jednoduché pečenie z tvarohu narýchlo
Budete potrebovať:
- maslo - 70 gramov;
- múka - 2/3 šálky;
- tvaroh - 150 gramov;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- cukor - 2/3 šálky;
- vajcia - 2 ks.
Maslo a cukor rozdrobte, aby ste vytvorili nadýchanú a homogénnu hmotu. Do zmesi za stáleho šľahania pridáme vajcia. Ak chcete všetko poriadne premiešať, použite mixér pri strednej rýchlosti.
Tvaroh na cesto prepasírujte cez sitko, aby v ňom nezostali hrudky. Ak používate tvarohovú hmotu, môžete tento krok vynechať a okamžite ju vložiť do cesta. Potom sa pridá múka spojená s práškom do pečiva. Zavádza sa po častiach, po jednej lyžici, a dobre sa primiešava do hmoty.
Výsledné cesto rozdeľte do formičiek na muffiny, vopred vymastených maslom. Muffiny vložíme na pol hodiny do rúry na 180 ° C.
Sladký vanilkový koláč s mliekom
Budete potrebovať:
- pšeničná múka - 2 šálky;
- cukor - 2 šálky;
- mlieko - 1 pohár;
- mliečna čokoláda - 100 g;
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- práškový cukor - 3 lyžice. lyžice;
- vanilkový extrakt - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Proces varenia po etapách
Vajcia a cukor rozšľaháme v hlbokej miske. Pridajte tam maslo, vanilkový extrakt, mlieko. V rovnakom pomere môžete použiť aj bežný vanilín.
Po ďalšom vyšľahaní zmesi pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a preosiatu cez sitko. Výsledkom by malo byť cesto, ktoré konzistenciou pripomína mastnú kyslú smotanu.
Nalejte ju do pekáča a vložte na pol hodinu do rúry. Keď je hotový koláč vychladnutý, rovnomerne ho zalejte čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli pre krásnu polevu.
Lazy Honey cake: rýchly recept na nadčasovú klasiku
Budete potrebovať:
- múka - 1, 5 pohárov;
- kyslá smotana - 1 pohár;
- vajcia - 2 ks.;
- tekutý med - 3 lyžice. lyžice;
- kryštálový cukor - 2/3 šálky;
- hasená sóda - 1, 5 lyžičky;
- vanilín - 1 lyžička.
V jednej nádobe rozšľahajte vajcia a 3 lyžice cukru, pridajte tekutý med a premiešajte. Zadajte vopred hasenú sódu a po častiach začnite do masy pridávať múku.
Vypracujeme na homogénne cesto, vylejeme ho na vymastený plech a varíme 40 minút pri strednej teplote v rúre. Počas pečenia sušienky si pripravíme krém.
Na krém zmiešajte zvyšný cukor, kyslú smotanu a vanilín. Keď je koláč hotový, rozrežte ho na 3 časti, pozbierajte všetky odrezky, vložte do pohára a rozdrvte mixérom, použite ich ako tortovú dekoráciu.
Tortu zostavte tak, že krém natriete medzi torty a po okrajoch. Na vrch posypeme sušienkovou strúhankou a podávame pečivo na čaj.
Rýchle pečenie s kefírom
Budete potrebovať:
- cukor - 1 pohár;
- kefír - 1, 5 pohárov;
- múka - 2 šálky;
- vajcia - 3 ks.;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kyslá smotana - 2 poháre;
- práškový cukor - 4 lyžice. lyžice;
- akékoľvek nakrájané orechy - 50 g.
Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pridajte k nim kefír a sódu, uhasí to kyslá zložka kefíru. K hmote postupne pridávajte múku, vymieste homogénne cesto.
Cesto rozdelíme na polovicu, jednu z častí zmiešame s kakaom. Nalejte ich do zodpovedajúcich foriem na pečenie a pečte ich v rúre pri 180 ° C pol hodiny.
Hotové koláče nakrájame a natrieme krémom zo šľahanej kyslej smotany, práškového cukru a nasekaných orechov. Pri zostavovaní torty striedajte svetlé a tmavé vrstvy.
Chačapuri z hotového lístkového cesta so syrom: rýchly recept
Budete potrebovať:
- tvrdý syr - 0,5 kg;
- kuracie vajcia - 2 ks.;
- lístkové cesto - 450 gramov;
- maslo - 25 g.
Najskôr si pripravíme plnku na pečenie. Syr nastrúhame alebo nakrájame vidličkou. Na výrobu chačapuri je najlepšie brať syr ako „Fetaki“alebo „Suluguni“. Maslo si rozpustíme vo vodnom kúpeli, zmiešame ho spolu s 1 vajcom a syrom.
Rozmrazte lístkové cesto, mali by byť 2 alebo 3 vrstvy. Vyvaľkáme ich a rozdelíme na niekoľko obdĺžnikov. Na každý z nich položte náplň a zatvorte ju obálkou. Každého chačapuri pred pečením potrieme rozšľahaným surovým vajíčkom. Pečieme misku pri 180 ° C 20 minút.
Domáce krovie v zhone
Budete potrebovať:
- kryštálový cukor - pol pohára;
- múka - 4 šálky;
- kefír - 2 poháre;
- vajcia - 2 ks.;
- vanilín - 1 lyžička;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- sóda - 1 lyžička.
Všetky suroviny uvedené v recepte rozmixujte na husté, ale plastické cesto. Nechajte to trochu vystúpiť, zakryte uterákom a nechajte pôsobiť pol hodiny pri izbovej teplote.
Vyvaľkajte a cesto nakrájajte na obdĺžnikové kúsky, pričom robte malé otočky dovnútra. Na panvici rozohrejeme maslo alebo rastlinný olej a osmahneme na ňom drieň. Vyberte množstvo oleja individuálne podľa vašich preferencií. Hotové štiepky dáme na obrúsky a na vrch posypeme práškovým cukrom. Podávajte hosťom dezert na čaj alebo kávu.
Okamžité šišky
Budete potrebovať:
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- suchý tvaroh - 200 g;
- cukrový sirup - 1 polievková lyžica. lyžica;
- vajcia - 2 ks.;
- hasená sóda - 1 lyžička;
- zeleninový olej.
V hlbokej miske kombinujte tvaroh s vajcami a dobre rozdrvte. Do masy pridáme soľ a cukor so sódou bikarbónou. Sóda musí byť ochladená ocotom, inak pečivo získa nepríjemnú chuť a vôňu.
Výslednú hmotu vyšľahajte mixérom dohladka. Postupne do nej pridávame múku. Len to s množstvom nepreháňajte, cesto by nemalo byť príliš tuhé.
Cesto rozdelíme na kúsky a formujeme guľky. Guľu vyvaľkajte a do jej stredu urobte pohárom otvor. Opečte šišky na rastlinnom oleji na panvici alebo na hlbokej panvici.
Hotové šišky dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk, a posypte práškovým cukrom. Podávajte dezert s čajom.
"Kokosanka" - rýchly recept
Budete potrebovať:
- prémiová múka - 1 pohár;
- kokosové vločky - 100 gramov;
- práškový cukor alebo kryštálový cukor - 2/3 šálky;
- margarín - 1 balenie;
- vajcia - 2 ks.;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Obyčajný kryštálový cukor pomelieme na mlynčeku na kávu na práškový cukor. Vajcia rozšľaháme v samostatnom pohári a spojíme s práškom.
Margarín si rozpustíme vo vodnom kúpeli, mierne ho ochladíme a pridáme k vaječno-cukrovej hmote, pridáme tiež kokosové vločky, všetko premiešame a chvíľu necháme zovrieť.
Do hmoty pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujte na homogénne cesto. Mal by mať mierne viskóznu konzistenciu.
Plech vyložíme pergamenom a rozložíme naň cesto lyžicou, pričom ustúpime o pár centimetrov, aby sa mohol priestor na pečenie zväčšiť. Cookies povarte vo vyhriatej rúre na 180 ° C 15-20 minút.
