Pečenie v pomalom sporáku môže byť čokoľvek: od domáceho rýchleho chleba po tvarohový dezert. V uzavretej miske sa podľa špeciálneho programu získajú rozmarné sušienky a jednoduché koláče, chrumkavé a vzdušné buchty a vdolky so všetkými druhmi plniek. Aj ten najjednoduchší multivark vám výrazne zjednoduší proces pečenia.
Domáci chlieb v pomalom sporáku: jednoduchý recept
Budete potrebovať:
- prémiová múka - 350 g;
- čistená voda - 200 ml;
- rastlinný olej - 40 ml;
- suché droždie - 10 g;
- cukor - 10 g;
- soľ - 5 g.
Krok za krokom varenie
Spojte všetky prísady suchého cesta do hlboko smaltovanej misy. Do suchej zmesi pridajte teplú vodu a rastlinný olej. Vymiesime vláčne cesto, vložíme do naolejovanej misy, prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme pol hodiny sedieť.
Po uplynutí času cesto vypracujte a preložte do naolejovanej misky na varenie. Nastavte na prístroji program pečenia „Pečenie“a nastavte dobu pečenia na 1 hodinu.
Po pípnutí multivarku otvorte veko a pomocou parného koša otočte chlieb. Potom zatvorte veko a pokračujte v pečení ďalších 20 minút.
Košíček s orechmi a sušeným ovocím v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- 3 kuracie vajcia;
- 1/3 šálky múky
- 50 g masla;
- 1/2 čajovej lyžičky sódy a soli;
- 3 lyžice. lyžice cukru;
- sušené ovocie a orechy podľa vašej chuti.
Proces varenia krok za krokom
Vajcia rozbijeme do hlbokej misy, pridáme cukor. Všetko vyšľaháme mixérom do peny a postupne pridávame múku, soľ a sódu. Po 2 minútach pridáme do cesta rozpustené maslo, vopred namočené a nasekané sušené ovocie a drvené orechy.
Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a výslednú hmotu nalejte do vymastenej misky na varenie. Nastavte program pečenia na prístroji a nastavte čas na 65 minút.
Po ukončení procesu varenia vypnite multivarku a nechajte muffin s orechmi a sušeným ovocím v multivarke, kým nevychladne. Ak ho vyberieme a nakrájame horúce, pečivo sa rozpadne. Podávajte dezert s bežným čajom.
Banánový koláč s mliekom v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- prvotriedna múka - 400 g;
- mlieko s maximálnym obsahom tuku - 80 ml;
- banán - 200 g;
- cukor - 240 g;
- vajcia - 2 ks.;
- vrecko na prášok do pečiva;
- rastlinný olej - 100 ml;
- vanilín - voliteľné;
- soľ - štipka.
Postup varenia krok za krokom
Múku, prášok do pečiva, vanilín a soľ nalejte do hlbokej nádoby, premiešajte. Vložte banány nakrájané na malé kúsky, cukor a rastlinný olej do iného pohára, premiešajte.
Do misy s banánovou zmesou pridáme vajcia a mlieko. Premiešame a do tekutej zmesi pridáme zmiešané objemové komponenty. Pomocou mixéra s prílohami na cesto dosiahnite úplnú homogenitu hmoty. Potom všetko nalejte do pripravenej a naolejovanej misky na varenie.
Nastavte na prístroji program Pečenie na 1 hodinu. Na konci programu vyberte banánový koláč z misky a nechajte ho odpočívať asi pol hodiny. Pri podávaní podľa potreby dozdobte bobuľami.
Naliaty hubový koláč v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- hríbové huby - 300 g;
- múka - 200 g;
- kefír - 200 ml;
- syr (spracovaný alebo mäkký) - 90 g;
- vajcia - 2 ks.;
- cibuľa - 130 g;
- zemiaky - 200 g;
- cukor - 5 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- soľ - štipka.
Postupné varenie doma
Pripravte si cibuľovú, šampiňónovú a tvarohovú plnku. Na panvici na rastlinnom oleji si solené kocky cibule odložte do mäkka, pridajte k nim nasekané šampiňóny a na vrch dajte syr. Je dôležité, aby sa syr ukázal ako prírodný produkt, inak sa nerozpustí v panvici.
Vajcia rozbite do hlbokej nádoby, pridajte kefír, soľ a cukor. Všetko vyšľaháme mixérom a do hmoty postupne pridávame múku a prášok do pečiva. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky a osolíme.
Nalejte polovicu cesta do misky na varenie a na ňu položte hrnčeky na zemiaky. Navrch natrieme syrovo-šampiňónovú plnku a naplníme ju zvyšným cestom. Nastavte program pečenia v multivarke na 1 hodinu.
Tvarohový dezert v pomalom sporáku: ľahký recept
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g;
- múka - 200 g;
- kuracie vajcia - 5 ks.;
- cukor - 240 g;
- maslo - 100 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- vanilín podľa chuti.
3 vajcia vyšľaháme pomocou mixéra do peny, pridáme rozpustené maslo. Do hmoty nalejte múku, prášok do pečiva, vanilín a vypracujte na homogénne cesto. Pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh so zvyšnými 2 vajcami a malým množstvom cukru, všetko dôkladne rozdrvte na homogénnu hmotu.
Na dno naolejovanej misky na varenie natrieme tenkú vrstvu asi polovice cesta. Vložte na ňu tvarohovú plnku a na vrchu zakryte zvyškom cesta. Pečte tvarohový dezert v multivarke 80 minút a na prístroji nastavte program Pečenie.
Vynikajúci krehký koláč s džemom v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- múka - 400 g;
- maslo - 150 g;
- džem alebo džem - 300 g;
- vajcia - 3 ks.;
- kryštálový cukor - 150 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- škorica - 5 g.
Metóda prípravy dezertov
Maslo rozpustíme, mierne ochladíme a zašľaháme surové vajce. Do zmesi nasypte kryštálový cukor a škoricu a premiešajte. V hlbokej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne do nich pridávame tekutú olejovú hmotu.
Keď sa cesto lyžicou dobre neotáča, preložte ho na stôl a rukami ďalej mieste. Po získaní elastickej štruktúry rozdeľte objem na dve časti, z ktorých jedna by mala byť väčšia. Oba kúsky cesta dajte do chladničky na 30 minút.
Na naolejované dno misky na varenie rozdeľte väčšiu guľku cesta a vyformujte boky s výškou 2 - 3 cm. Nalejte na ne džem alebo džem. Zhora posypte plnku hoblinami z druhej gule cesta. Položte veko na multivarke a spustite program pečenia po dobu 70 minút.
Čokoládový koláč s kondenzovaným mliekom v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- múka - 150 g;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- čokoláda - 50 g;
- kryštálový cukor - 100 g;
- mlieko - 80 ml;
- kakao - 60 g;
- vajcia - 3 ks.;
- maslo - 70 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- čokoláda na ozdobu.
Proces varenia po etapách
Čokoláda by sa mala vyberať z tmavých odrôd, obsahujú viac kakaa, čo znamená, že dostanete presne čokoládu, nielen sladký dezert.
Zmiešajte všetky sypké komponenty v hlbokej nádobe. V kovovej miske rozpustíme maslo a čokoládové lupienky, a keď mierne vychladnú, pridáme k nim vajcia a mlieko. Tekuté zložky dôkladne rozšľahajte mixérom a postupne ich pridávajte do múčnej zmesi.
Dosiahnite jednotnú štruktúru cesta. Potom ju nalejte do naolejovanej misky na varenie. Pečte koláč 50 minút pomocou programu Pečenie na prístroji.
Hotový sušienku vyberte z misky a podľa dosiahnutej výšky rozdeľte na rovnaké koláče. Čím tenšie vrstvy získate, tým bude dezert jemnejší. Každý z koláčov natrieme kondenzovaným mliekom a čokoládový koláč necháme asi 6 hodín nakysnúť. Vrchný koláč ozdobte zaujímavým vzorom pomocou nastrúhanej čokolády.
Rýchle koláče s kapustou v pomalom sporáku
Pečenie z lístkového cesta sa ukáže ako vzdušné a vzhľadom na skutočnosť, že existuje príležitosť na nákup hotového cesta, je s ním oveľa menej práce.
Budete potrebovať:
- kvasnicové lístkové cesto - 1 balenie;
- kapusta - 300 g;
- paradajková pasta - 50 ml;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- soľ, korenie - podľa vkusu.
Pripravte náplň. Kapustu a cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, zeleninu dusíme v hrnci so soľou, korením a paradajkovou pastou. Lístkové cesto rozdelíme na polovicu a mierne vyvaľkáme.
Do stredu každého kúsku vložte plnku a vytvorte obálku. Usporiadajte obálky do jednej vrstvy pozdĺž spodnej časti misky multivarku a pečte pod uzavretým vekom v režime „Pečenie“z každej strany 5 minút.
