S krevetami môžete pripraviť veľa chutných a originálnych jedál. Jedným z nich sú krevety v cestíčku. Pripravujú sa veľmi jednoducho a rýchlo, sú ideálnym doplnkom chladeného piva.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov kreviet,
- - 300 gramov zelenej cibule,
- - 2 vajcia,
- - 3 lyžice. lyžice pšeničnej múky,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu kukuričného škrobu,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu suchého červeného vína
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 150 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte (na želanie môžete pridať petržlenovú vňať), dochuťte ju soľou a mletým čiernym korením a odložte asi na desať minút.
Krok 2
Vajcia jemne rozlúsknite do misy. Do vajec pridáme škrob a dve polievkové lyžice múky, miešame dohladka.
Krok 3
Krevety uvarte (pri varení môžete pridať bobkový list). Uvarené krevety dajte na tanier vychladnúť. Po vychladnutí krevety ich ošúpte, pričom z buničiny zostane iba chvostová škrupina.
Krok 4
Krevety zmiešajte so zelenou cibuľkou (petržlen, kôpor, koriander - podľa vkusu, nedajú sa pridať zelené), soľou a korením, pridajte lyžicu vína. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Ak je to žiaduce, pridajte trochu viac múky pre hustejšie cesto.
Krok 5
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opečieme krevety. Chvost by mal počas vyprážania zostať vonku. Uvarené krevety preložte na tanier a podávajte s omáčkou, čerstvými bylinkami, orechmi alebo ako občerstvenie k pivu.
