Mnoho ľudí miluje vyprážané krevety - rýchlo sa varia a ešte rýchlejšie sa rozchádzajú. Tento variant má šalát, ktorý podáva krevety. Dodáva mäsu kreviet novú príchuť a robí pokrm uspokojivejším.
Je to nevyhnutné
- - tigrie krevety - 400 gramov;
- - kuracie vajce - 1 kus;
- - varená voda - 200 mililitrov;
- - sójová omáčka - 100 mililitrov;
- - daikon - 1 kus;
- - koreň zázvoru - 1 kus;
- - koreň chrenu - 1 kus;
- - práškový cukor - podľa chuti;
- - pšeničná múka - 250 gramov;
- - rastlinný olej - 4 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť šalát. Za týmto účelom je potrebné umyť a olúpať daikon, chren a zázvor. Daikon nakrájajte na malé prúžky, nastrúhajte chren a zázvor na jemnom strúhadle. Všetko skombinujte a opatrne pohybujte v hlbokej šalátovej miske. Potom natankovať. Za týmto účelom pridajte do sójovej omáčky práškový cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 2
Teraz stojí za to pripraviť krevety. Ak je to potrebné, rozmrazte, odrežte chvost a hlavu, vyberte škrupinu. Na cesto šľahajte vodu s vajíčkom, kým sa neobjaví pena. Stále miešame, pridáme múku. Hotové cesto by malo pripomínať voľnú kyslú smotanu, aby ste doň mohli krevety ponoriť, ale z nich nevytekala.
Krok 3
Všetky krevety nakrájajte na plátky a orestujte ich na panvici s rozpáleným olejom alebo na fritéze, kým sa nevytvorí vynikajúca kôrka. Vypustite prebytočný olej a osušte ich na papierovej utierke. Na pikantný šalát dajte krevety a dochuťte ich tenkým prúdom sójovej omáčky.
