Želé z čučoriedkového masla je vynikajúce! Vo svojej textúre je dezert skôr ako pena, ale nie je - v pochúťke nie je nič šľahané. Preto sa dezert nazýva želé. Môžete si vziať čučoriedky čerstvé aj mrazené.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť misiek:
- - čučoriedky - 300 gramov;
- - kyslá smotana - 300 gramov;
- - krém so stredným obsahom tuku - 380 mililitrov;
- - cukor - 130 gramov;
- - voda - 50 mililitrov;
- - želatína - 3 čajové lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu zalejeme studenou vodou, odstavíme. Vložte čučoriedky do misy mixéra, pridajte kyslú smotanu, nakrájajte dohladka. Hmotu môžete pretrieť cez sito, aby ste dosiahli hladšiu konzistenciu.
Krok 2
Spojte smotanu a cukor, vložte na sporák a na miernom ohni priveďte do varu. Stiahneme z ohňa, pridáme napučanú želatínu, miešame, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 3
Krémovú zmes necháme vychladnúť, potom ju zmiešame s kyslou smotanou a čučoriedkovým pyré. Neodporúča sa miešať s horúcou - kyslá smotana sa môže zvlniť.
Krok 4
Zmes nalejte do porciovaných misiek, vyberte ich, kým v chladničke nestuhnú. Budú stačiť dve až tri hodiny. Dobrú chuť!
