Rybí koláč „Uletayka“- vynikajúce, jednoduché a lacné domáce pečivo. Táto miska sa pripravuje v rúre 20-30 minút. Na plnenie je možné použiť akékoľvek rybie filé.
Je to nevyhnutné
-
- Na test budete potrebovať: 1 pohár kefíru
- 200 gr majonézy
- 1,5 šálky pšeničnej múky
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny (uhasiť).
- Na plnenie budete potrebovať: 500 g rybieho filé (ľubovoľná ryba)
- 1 veľká cibuľa
- 1 stredná mrkva
- soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta.
Zmiešajte 1 pohár kefíru s 200 g majonézy. Pridajte 1, 5 šálky múky a dobre prešľahajte. 0,5 lyžičky sódy bikarbóny uhasíme s 1 lyžicou octu a pridáme do cesta. Všetko ešte raz poriadne premiešame. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté.
Krok 2
Varenie náplne.
Nakrájajte cibuľu najemno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rybie filé nakrájajte na 1, 5 cm kúsky. Cibuľu a mrkvu zľahka osmažte na rastlinnom oleji, najlepšie na olivovom oleji. Potom pridajte k zelenine ryby a všetko zahrejte na strednom ohni 2 - 3 minúty. Náplň dochutíme soľou a korením podľa chuti, môžeme pridať indické kari.
Krok 3
Pekárenské výrobky.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme múkou alebo strúhankou. 2/3 cesta vylejeme do pekáča a na vrch rovnomerne rozložíme plnku. Po tom nalejte do misky zvyšné cesto. Koláč pečieme 20 - 30 minút v rúre na 180?.
