Nechuť k pečeniu koláčov sa vysvetľuje neochotou zašpiniť si ruky pri miesení cesta a stratou času varením. Existuje ale veľa receptov, ktoré vám umožňujú pripraviť chutné koláče bez toho, aby ste si zašpinili ruky alebo sedeli dve hodiny v blízkosti rúry. Tu je jeden z receptov.
Je to nevyhnutné
- - 300 g kyslej smotany;
- - 300 g majonézy;
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 50 g masla;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - soľ podľa chuti;
- - 3 vajcia.
- Na plnenie:
- - 3 lyžice. lyžice majonézy;
- - 480 g konzervy saury;
- - 3 vajcia;
- - 4 cibule;
- - 100 g taveného syra.
Inštrukcie
Krok 1
Na koláč potrebujete saury na masle alebo vo vlastnej šťave. Ak je to žiaduce, saury je možné nahradiť makrelou.
Krok 2
Na plnku olúpte cibuľu, nakrájajte ju najemno. Vajcia uvaríme.
Krok 3
Otvorte konzervy a vypustite olej (šťavu). Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a cibuľu osmažíme do priehľadnosti. Nakrájajte vidličku vidličkou, odstráňte ryhy, premiešajte s osmaženou cibuľkou v pohári.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte vajcia. Nastrúhajte syr. Kombinujte vajcia a syr s rybou. Pridajte majonézu a jemne premiešajte.
Krok 5
Na skúšku. Jeden a pol hrnčeka múky zmiešame s práškom do pečiva, posolíme. V samostatnom pohári zmiešajte 300 gramov kyslej smotany, 3 vajcia, 50 gramov zmäkčeného masla a 300 gramov majonézy. Šľaháme do hladka, potom spojíme s múkou. Cesto bude mať konzistenciu pripomínajúcu kyslú smotanu. Cesto rozdelíme na dve časti.
Krok 6
Zapnite rúru, aby sa predhriala. Nalejte časť cesta do rúry na pečenie, vložte na ňu rybaciu plnku a zakryte druhou časťou cesta. Vrch posypeme syrom.
Krok 7
Koláč pečieme prvých 250 minút pri teplote 250 stupňov, potom teplotu znížime na 220 stupňov a pečieme ďalších 40-45 minút. Hľadajte pripravenosť, ak chcete mať chrumkavejší koláč, potom predĺžte čas varenia. Hotový koláč nechajte vychladnúť v rúre, potom ho môžete nakrájať na porcie a podávať.
