Výdatný, vzdušný, aromatický a veľmi chutný koláč s použitím najjednoduchších produktov dokáže pripraviť aj začínajúca gazdinka. Pečenie pokrmu bude trvať minimum času, takže taký koláč naplnený konzervovanými rybami je možné pripraviť na príchod neočakávaných hostí, večerný čaj pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- • 300 ml kefíru;
- • múka;
- • 2 vajcia;
- • 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- • Rybí konzervy, napríklad sardinka v oleji - 1 ks;
- • Hotová zemiaková kaša, nadrobno nakrájané varené vajcia alebo varená ryža na plnku;
- • Cibuľa alebo zelená cibuľa;
- • 0,5 lyžičky. sóda hasená octom;
- • Soľ a korenie podľa chuti;
- • Trochu masla na vymastenie formy.
Inštrukcie
Krok 1
Charakteristickým znakom nesladeného tekutého koláča je cesto. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať kefír so sódou a soľou hasenou octom. Pridajte vajcia, rastlinný olej a dobre prešľahajte.
Krok 2
Tenkým prúdom do zmesi nasypte múku - toľko, aby cesto vyzeralo konzistenciou ako hustá kyslá smotana.
Krok 3
Po príprave cesta musíte urobiť náplň. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu, zmiešajte zemiakovú kašu s čiernym alebo červeným korením (podľa vkusu).
Krok 4
Vypustite tekutinu z konzervy, ryby roztlačte vidličkou.
Krok 5
Panvicu namažte maslom. Je lepšie vziať pomerne hlboký štvorcový alebo obdĺžnikový tvar s tenkými stenami.
Krok 6
Nalejte niečo viac ako polovicu cesta do formy. Vložte plnku priamo na vrch cesta. Najprv môžete distribuovať zemiakovú kašu (alebo nakrájané vajcia, ryžu), potom cibuľu a ryby v konzerve.
Krok 7
Zvyšné cesto nalejte cez plnku tak, aby zmes rybu úplne zakryla. Najvýhodnejšie je cesto nalievať polievkovou lyžicou.
Krok 8
Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte koláč na 180 stupňov. Udržiavanie misky v rúre trvá asi 45 minút, pripravenosť skontrolujte pomocou špáradla alebo zápalky. Akonáhle je koláč zhora zhnednutý a špáradlo je suché, bez prilepenia cesta, môžete ho vypnúť.
