Rôzne varechy sú vynikajúce na spestrenie jedálnička dieťaťa po roku. Mrkva obsahuje veľa vitamínov a prvkov, ktoré sú užitočné pre organizmus dieťaťa. Preto je mrkvový kastról skvelým detským pokrmom. Všetky ingrediencie z tohto receptu môže dieťa po roku použiť. A spôsob varenia rajnice vám umožní urobiť ju veľmi jemnú.
Je to nevyhnutné
- - 1 veľká mrkva;
- - 100 ml mlieka;
- - 50 g masla;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 1 vajce;
- - 3 lyžice. krupica;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu a tri ošúpte na jemnom strúhadle. V tomto čase rozohrejeme panvicu na sporáku.
Krok 2
Na rozpálenú panvicu pridajte kvapku rastlinného oleja. Potom rozložíme mrkvu.
Krok 3
K mrkve pridáme mlieko a maslo. Dusíme na miernom ohni niekoľko minút.
Krok 4
Na mrkvu prisypeme cukor, premiešame a dusíme ďalej.
Krok 5
Krúpy postupne prilievame do mrkvy, poriadne premiešame a dusíme na miernom ohni do zhustnutia.
Krok 6
Panvicu odstavíme z ohňa, mrkvu preložíme do inej misky a necháme vychladnúť. V tomto čase si oddelíme vaječný bielok a žĺtok. Z bielkov vyšľahajte silnú penu. Za týmto účelom začnite poraziť pomalou rýchlosťou, postupne sa zvyšujte.
Krok 7
Najskôr do vychladnutej mrkvy pridajte žĺtok, až potom bielkovinovú penu.
Krok 8
Všetky ingrediencie jemne a jemne zmiešajte do hladka.
Krok 9
Silikónovú formu vymastíme maslom a vysypeme krupicou. Je možné použiť nie krupicu, ale strúhanku. Na kastróle tak vznikne chrumkavá kôrka. Kto nechce, môže nechať iba maslo.
Krok 10
Mrkvu dáme do formy a pošleme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180-200 stupňov 30 minút.
Krok 11
Formu vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť. Potom otočte kastról, aby ste trochu dýchali. Môžeme podávať na stole s kyslou smotanou.
