Pri príprave palaciniek existuje veľa malých odtieňov, ktoré by sa mali brať do úvahy. Povedzme, že je dôležité zvoliť a pripraviť tú správnu panvicu.
Inštrukcie
Krok 1
Na pečenie palaciniek je najlepšia liatinová panvica. Koniec koncov, ohrieva sa rovnomerne a udržuje teplo po dlhú dobu.
Krok 2
Predtým, ako palacinky začnete piecť, nezabudnite ich naolejovať olejom, oleja by však malo byť veľmi málo, inak riskujete, že upečiete príliš tučné palacinky. Použite špeciálnu kefu na varenie a s olejom sa nemôžete pokaziť. Namažte celú vnútornú časť panvice, ale dajte pozor, aby nekvapali.
Krok 3
Hrúbka placky závisí od toho, koľko cesta ste vložili do panvice. Preto stojí za to nájsť panvicu a naberačku, ktoré sú navzájom vhodné a používať ich. Kvapku cesta položte do stredu panvice a niekoľkokrát ho nakloňte zo strany na stranu - rozloží sa to rovnomerne po celej ploche.
Krok 4
Na pečenie musíte správne rozohriať panvicu. Prvá palacinka sa často ukáže ako neúspešná práve preto, že panvica nemá čas na správne zahriatie.
