Najchutnejšou pochúťkou odvekej ruskej kuchyne je nepochybne čierny kaviár. Je nemožné si predstaviť jedinú hostinu bez tohto božského produktu. Aby ste však na stôl mohli dať lahodné jedlo, je vhodné sa dozvedieť viac informácií o druhoch tejto pochúťky. Vďaka užitočným informáciám môžete ľahko zvoliť chutnú a uspokojivú možnosť na základe vášho osobného vkusu a želaní drahých hostí.
Odrody
- Beluga je drahý a prestížny druh. Ak chcete prekvapiť hostí a zvýšiť svoj status v očiach ostatných, vyberte túto možnosť. Vajcia sú pomerne veľké (do 3,5 mm) a esteticky príjemné, prichádzajú v rôznych odtieňoch: od šedej po čiernu. Pamätajte však, že neporovnateľná chuť nezávisí od farby produktu.
- Jeseter je populárnou a veľmi žiadanou voľbou medzi jedákmi. Nie je hanbou dať také jedlo na slávnostný stôl, pretože kaviár z jesetera vyzerá úžasne: zrná sú rovnomerné, hladké, úhľadné. Tmavo hnedá šťavnatá farba dodáva kráse pokrmy pripravené z tejto pochúťky. Vajcia, ktorých veľkosť je od priemeru 2 do 2,5 mm, sú na jazyku veľmi príjemné.
- Sevrugia je mimoriadne mastný a výživný produkt. Chuť je bohatá, aróma jemná a veľmi príjemná. Vajcia sú malé (do 1,5 mm), pokryté elastickou škrupinou sivého alebo čierneho odtieňa. Určite na slávnostný stôl dajte aspoň trochu tohto kaviáru, vždy sú na ňom amatéri.
Nezabudnite, že čierny kaviár nie je len vynikajúcou pochúťkou, ale aj mimoriadne zdravým produktom. Pravidelná konzumácia tohto jedla zlepšuje zdravie, normalizuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém. Neváhajte a vychutnajte si lahodnú pochúťku, ktorá prinesie nepochybné výhody pre vaše zdravie.
