Čierny kaviár je drahá a vzácna pochúťka. Niektorí bezohľadní predajcovia sa preto snažia uverných kupcov speňažiť predajom falošného tovaru. Existujú však spôsoby, ako zistiť, či sa vám pravý kaviár ponúka.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si správne miesto pre nákup. Najlepšie je kúpiť si taký drahý produkt ako je kaviár z obchodu. Na trhu nájdete produkt lacnejší, ale šanca na kúpu falošného tovaru bude oveľa vyššia.
Krok 2
Dajte si pozor na cenu. Čierny kaviár nemôže byť príliš lacný. Dokonca aj v internetových obchodoch sa podľa údajov z roku 2012 predáva za cenu najmenej 2 000 rubľov za 50 gramov. Podstatne nižšia cena môže naznačovať predaj nelegálnych výrobkov, kaviáru, ktorého platnosť vypršala, alebo dokonca napodobenina rias.
Krok 3
Preskúmajte obal produktu. Malo by to byť sklo alebo kov, s plechovým vekom. Továreň nachádzajúca sa v oblasti výroby kaviáru musí byť označená ako výrobca ruského produktu. Ak výrobca tvrdí, že výrobok bol vyrobený v strednom Rusku, je to s najväčšou pravdepodobnosťou falošný. Venujte pozornosť názvu druhov rýb, ktorým sa kaviár pripisuje. Neverte výrobcovi, ak napíše, že ide o kaviár beluga - lov tohto druhu rýb a zber kaviáru z neho je zákonom zakázaný. Preto sa takýto výrobok jednoducho nemôže prezentovať na poličke v obchode.
Krok 4
Ak máte pochybnosti o kvalite, požiadajte predajcu o certifikát pre tento výrobok. Ak nie je k dispozícii, produkt sa neoplatí kupovať.
Krok 5
Ak ste si už kaviár kúpili a chcete im porozumieť. ak je skutočná, preskúmajte jej vzhľad. Vajcia by mali byť pomerne veľké a drobivé. V nádobe by nemalo byť veľa tekutiny. Mali by ľahko prasknúť v ústach. V štádiu ochutnávania je najjednoduchšie rozlíšiť umelý kaviár - na rozdiel od pravého kaviáru má rôsolovitú štruktúru a nemôže prasknúť kvôli nedostatku škrupiny. Umelý kaviár sa tiež môže líšiť vôňou od skutočného. Často sa do neho pridáva príliš veľa príchutí a získava pretrvávajúci zápach rýb, ktorý v prírodnom produkte chýba.
