Existuje mnoho spôsobov, ako variť pečenú zeleninu. Pokrmy sú zdravé, chutné a ľahké pre žalúdok. A ich príprava nevyžaduje veľa času a úsilia.
Je to nevyhnutné
-
- Zelenina
- zapečené s fazuľou
- Bulharský korenie - 2 ks.;
- mrkva - 2 ks.;
- konzervované fazule - 200 g;
- ražný chlieb - 2 plátky;
- maslo - 40 g;
- petržlen;
- soľ.
- Flan karfiolu
- Karfiol - 1 hlávka kapusty;
- vajcia - 4 ks.;
- tvrdý syr - 150 g;
- hustá kyslá smotana - 500 g;
- mlieko - 250 g;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- korenie;
- soľ.
- Pečená cuketa so zeleninovou zmesou
- Cuketa - 2 ks.;
- šampiňóny - 150 g;
- sladká paprika - 2 ks.;
- mrkva - 2 ks.;
- petržlen a kôpor;
- zeleninový olej;
- korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zelenina pečená s fazuľou Zeleninu a bylinky dôkladne umyte a osušte. Plátky chleba osušte na suchej panvici a ochlaďte. Semená a stopky posypte korením a nakrájajte na prúžky. Mrkvu očistíme a nakrájame na polovičné kruhy. Fazuľu zmiešame s mrkvou a paprikou, pridáme nadrobený chlieb a soľ. Premiešame a dáme na vymastený pekáč. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 10 - 15 minút. Hotové jedlo posypeme čerstvými bylinkami.
Krok 2
Upečený karfiol Kapustu rozdelíme na ružičky a namočíme ich na 20 minút do osolenej vody. To je nevyhnutné na odstránenie malých chýb, ktoré majú tendenciu plaziť sa vnútri kvetenstva. Potom opláchnite a duste 10 minút. Kyslú smotanu rozšľaháme s vajcami a mliekom, dochutíme soľou a korením. Nakrájajte zelenú cibuľu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kvetenstvo vložte do pekáča v rovnomernej vrstve a podlejte pripravenou omáčkou, posypte syrom a cibuľou navrchu. Vložíme do rúry vyhriatej na 150 stupňov a pečieme 30 minút. Podávame horúce.
Krok 3
Pečená cuketa so zeleninovou zmesou Zeleninu a bylinky dôkladne opláchnite v studenej vode a ochlaďte. Cuketu nakrájajte na kolieska hrubé najviac 2 - 3 centimetre a opatrne odstráňte semiačka a časť dužiny. Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja, vložíme tam kruhy cukety, znížime oheň a opečieme ich z oboch strán do zlatista. Z korenia olúpte stopky a semiačka a nakrájajte ich najemno. Mrkvu očistite a nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Huby nakrájame na tenké plátky. Zmiešajte pripravené suroviny, soľ a korenie. Plátky cukety poukladáme na vymastený plech a naplníme ich výslednou plnkou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 10-15 minút. Hotové upečené cukety posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Ak chcete, môžete cuketu pred pečením posypať zeleninovou zmesou so strúhaným syrom.
