Zelenina je samozrejme zdravšia konzumácia v surovom stave - potom si zachováva všetky výživné látky. Niektoré však po uvarení stále chutia lepšie. Môžu byť napríklad varené v rúre na minimálnom množstve oleja a korenia.
Je to nevyhnutné
- - 300 g karfiolu;
- - baklažán;
- - cuketa;
- - 2 viacfarebné papriky;
- - 2-3 paradajky;
- - cibuľová hlava;
- - olivový olej;
- - balzamikový ocot;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Karfiol ponorte na 3 minúty do vriacej vody, potom vyberte, mierne ochlaďte a rozdeľte na súkvetia. Baklažán, cuketu, papriku a paradajky nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti a cibuľu nakrájame na pásiky.
Krok 2
Všetku zeleninu položte v rovnomernej vrstve na plech. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pokvapkáme olivovým olejom a trochou balzamikového octu.
Krok 3
Plech so zeleninou vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme, kým nie sú jemné. Hotovú zeleninu podávajte ako hlavné jedlo alebo prílohu.
