Aby ste telu dodali polynenasýtené mastné kyseliny potrebné pre jeho normálne fungovanie, mali by ste jesť ryby aspoň 1 - 2-krát týždenne. Najväčšie množstvo výživných látok sa ukladá v pečených rybách, preto by ste mali mať na sklade vždy niekoľko receptov na ich varenie v rúre.
Je to nevyhnutné
-
- Ryba
- pečené v rukáve:
- 700-800 g bieleho rybieho filé (napr
- pollock);
- 3 malé cukety;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- citrón;
- petržlen
- bazalka;
- soľ
- korenie;
- olivový olej.
- Pečená makrela:
- makrela;
- citrón;
- korenie (čierne korenie
- biely
- sušený cesnak
- koriander);
- cibuľa žiarovka;
- 2 malé paradajky;
- olivový olej.
- Kapor so zemiakmi:
- kapor;
- 1 malá cibuľa;
- citrón;
- zväzok kôpru;
- zemiaky;
- soľ
- korenie
- majoránka
- Bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1. Cuketu, citrón umyjeme a nakrájame na plátky. Opláchnite rybie filé a nechajte odtiecť vodu, potom dochuťte soľou a korením. Zeleninu nahrubo nasekáme. Vložte citrón a cuketu do rukávu na pečenie, dochuťte soľou a korením, na vrch poukladajte filety. Podlejte ho bylinkami, cesnakom, nakrájaným na plátky, pokvapkajte trochou olivového oleja. Rukávový rukáv pevne zviažte. Vložíme do rúry na 20 minút a pečieme pri teplote 200 ° C. Miska sa môže podávať bez toho, aby ste rybu vytiahli z rukáva - stačí ju nakrájať.
Krok 2
Recept číslo 2. Makrely, črevá umyjeme, odstránime hlavu, plutvy a kožu, zalejeme šťavou z jedného citrónového klinu, potrieme dochucovadlami. Paradajky olúpte, nakrájajte najemno, nakrájajte cibuľu a premiešajte s paradajkami. Naplňte rybu zeleninou, zľahka natrite olivovým olejom a zabaľte do alobalu. Pečieme 30-40 minút v rúre predhriatej na 180 ° -200 ° C.
Krok 3
Recept číslo 3. Ryby očistíme, črevá (odrežeme im hlavu) a opláchneme. Kapra potrieme soľou, korením, olivový olej zmiešame s lyžičkou majoránky a rybou potrieme vnútro. Nakrájajte cibuľu a kôpor, premiešajte a naplňte nimi kapra. Do vnútra tiež vložte pár bobkových listov a bruško zalepte špáradlami. Potom urobte ryby plytkými priečnymi rezmi a vložte do nich tenké plátky citróna. Pokvapkáme olivovým olejom. Rybu dajte na vymastený plech a pečte v miernej rúre, kým kapor nezhnedne. Pečené zemiaky sú skvelým doplnkom. Na varenie ju nakrájajte na veľké kúsky, soľ a korenie, pridajte trochu olivového oleja a poriadne premiešajte. Uložíme na plech vedľa ryby, alebo pečieme na samostatnom plechu. Rybu a zemiaky poukladáme na jedlo zdobené šalátom a paradajkami.
