Potrebujete originálne studené predjedlo alebo niečo na sendvič? Potom je tento recept určite to, čo potrebujete. Tento recept spĺňa všetky požiadavky moderného varenia. Varenie slaniny v rúre je jednoduché a pomerne lacné.
Je to nevyhnutné
-
- čerstvá rozmrazená slanina - 400 g;
- cesnak - 5-6 klinčekov;
- soľ - 1 pohár;
- horčica
- korenie podľa vkusu;
- alobal.
Inštrukcie
Krok 1
Soľ rozpustíme v dvoch litroch vody. Do tohto roztoku vložte slaninu a nechajte deň. Môžete si vziať slanú slaninu a potom túto fázu bezpečne preskočíte. Je lepšie brať masť s vrstvami mäsa, aby bola chutnejšia.
Krok 2
Slaninu vyberte z roztoku, urobte v nej plytké rezne. Každý nakrájajte strúčiky cesnaku na 4 - 5 kusov. Naplňte nimi slaninu a do každého rezu zatlačte jeden kúsok. Podľa želania môžete tiež naplniť bobkové listy.
Krok 3
Navrch dáme horčicovú masť.
Krok 4
Slaninu zabalíme z rúry, na vrch rozložíme alobal a opäť dáme piecť.
Krok 5
Po upečení necháme bravčovú masť vychladnúť a vložíme do chladničky. Toto jedlo sa nazýva „varené bravčové mäso“. Podávame ako studené občerstvenie alebo na sendvičoch.
