Všetci v mojej rodine nie sú Kozinaki ľahostajní. Poznám veľa receptov na ich prípravu. Chcem sa s vami o niektoré podeliť. Jedná sa o ovsené vločky kozinaki a orechové kozinaki.
Je to nevyhnutné
- Kozinaki z vločiek
- - 1 pohár jemne mletých ovsených vločiek,
- - 1/2 šálky cukru
- - 100 g margarínu,
- - 1 vajce,
- - 2 lyžice. l. sezamové semienka.
- Kozinaki z orechov
- - vlašské orechy (lúpané) - 1, 5 pohárov,
- - cukor -1/4 šálky,
- - med - 2/3 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
Ovsené vločky Kozinaki.
Ovsené vločky vylejte na suchý plech a vložte na 10 minút do rúry predhriatej na 120 stupňov.
Vločky vylejeme na tanier a ochladíme.
Krok 2
Nakrájajte margarín na kocky, rozdrvte ho s cukrom. Pridáme vychladnuté vločky, sezamové semiačka. Vložíme vajce.
Dôkladne premiešajte.
Krok 3
Plech prikryjeme pergamenovým papierom a natrieme naň pripravenú hmotu, urovnáme ju. Kozinaki pošleme piecť do vyhriatej rúry na 25-30 minút. Pred podávaním kozinaki ochlaďte, nakrájajte na porcie.
Krok 4
Kozinaki z vlašských orechov.
Orechy zľahka opečieme na suchej panvici, nakrájame nožom.
Krok 5
Sirup si pripravíme z medu a cukru. Ak chcete skontrolovať jeho pripravenosť, pridajte do zápalky trochu vriaceho sirupu.
Ak sa kvapka pri ochladení lámu, sirup je pripravený. Nalejte do nej orestované orechy. Varenie pre
mierny oheň asi 10-15 minút.
Krok 6
Horúcu hmotu vylejeme na drevené doštičky pokropené vodou. Zarovnáme lyžičkou
povrch. Vychladnutú vrstvu ostrým nožom nakrájame na štvorce.
