Väčšina potravín sa najlepšie uchováva v chladničke, aby sa nepoškodili. Existujú však určité potraviny, ktoré by ste nemali uchovávať v chlade.
Inštrukcie
Krok 1
Avokádo. Avokádo nezreje, kým ovocie zo stromu neodstránite. Ak kupujete tvrdé avokádo, neuchovávajte ho v chladničke, pretože to spomalí proces zrenia. Ak ste si kúpili toto ovocie vopred a ešte ho nebudete používať, je lepšie ho vložiť do chladničky - to spomalí proces zrenia.
Krok 2
Zemiaky. Ak zemiaky skladujete v chladničke, potom bude proces premeny škrobu na cukor prebiehať oveľa rýchlejšie. Preto, ak chcete zachovať chuť zemiakov, je lepšie ich skladovať na chladnom mieste. Lepšie je tiež použiť papierové vrecká, zemiaky nebudú také vlhké.
Krok 3
Cesnak. Najlepšie je skladovať cesnak pri izbovej teplote. Ak cesnak skladujete v chladničke, môže zhoršiť jeho chuť a môže tiež plesnivieť a uvoľňovať prebytočnú vlhkosť. Nasekaný cesnak sa môže skladovať v uzavretej nádobe v chladničke, mal by sa však použiť čo najskôr.
Krok 4
Chlieb. Výskum ukázal, že chlieb sa pri skladovaní v chladničke rýchlejšie zatuchne. Molekuly škrobu kryštalizujú a chlieb stráca vlhkosť. Chlieb by sa nemal skladovať dlhšie ako 4 dni pri izbovej teplote a bezprostredne pred použitím by sa mal krájať. Ak skladujete chlieb v chladničke, musí byť starostlivo zabalený, aby sa udržala jeho vlhkosť, a pred konzumáciou musí byť prirodzene zahriaty.
Krok 5
Olivový olej. Olivový olej má dlhú trvanlivosť: až 2 roky, musí sa však správne skladovať. Olivový olej uchovávajte v tesne uzavretej fľaši na chladnom a tmavom mieste. Ak skladujete olej v chladničke, začne tuhnúť a meniť svoju štruktúru. Po vytiahnutí z chladničky sa vráti do tekutého stavu, ale už nebude mať takú vôňu.
Krok 6
Med. Med sa skladuje na suchom mieste v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Tento výrobok veľmi dobre absorbuje vlhkosť, čo však znižuje jeho kvalitu. Čím vyššia je teplota, pri ktorej sa med skladuje, tým je pravdepodobnejšie, že sa pokazí. Med sa však tiež neoplatí skladovať v chladničke, pretože vďaka nízkym teplotám rýchlo kryštalizuje.
Krok 7
Bazalka. Bazalka miluje teplo, takže ak ju skladujete v chladničke, rýchlo vädne. Môže sa dlho skladovať v šálke vody, mimo dosahu slnečného žiarenia. Bazalku môžete uložiť do vrecka, ale predtým musíte urobiť niekoľko otvorov.
Krok 8
Káva. Pre kávu je najhorším miestom chladnička. Káva rýchlo absorbuje arómy z chladničky, pričom stráca vôňu a chuť.
Krok 9
Cibuľa. Cibuľa tiež nemá rada chlad. Potraviny v blízkosti majú tiež vplyv na čerstvosť cibule. Cibuľu nedržte vedľa zemiakov.
Krok 10
Paradajky. Ak ste niekedy pestovali paradajky, potom viete, že táto rastlina nemá rada teplo a nemá rada chlad. Keď sú paradajky pozberané, sú stále pevné. Paradajky sa v chladničke stanú múčnymi. Sú samozrejme vhodné na varenie teplých jedál, ale čerstvé už nebudú také chutné.
