Ako Variť Morčaciu Pečeň

Obsah:

Ako Variť Morčaciu Pečeň
Ako Variť Morčaciu Pečeň

Video: Ako Variť Morčaciu Pečeň

Video: Ako Variť Morčaciu Pečeň
Video: VsetkyRecepty.sk: Kuracie pecienky pikantne 2024, Marec
Anonim

Pečeň je veľmi zdravý vedľajší produkt obsahujúci veľa vitamínov, aminokyselín, enzýmov a minerálov. Turecká pečeň obsahuje vysoké množstvo folátu, veľmi malé deti, tehotné ženy a ľudia náchylní na aterosklerózu a cukrovku. Existuje veľa receptov na jedlá z morčacej pečene v rôznych kuchyniach sveta. Pečeň, varená v kvetináčoch s prídavkom zeleniny, v kyslej smotanovo-vínovej omáčke pod tvarohovou kôrkou, sa ukazuje ako veľmi jemná a aromatická.

Ako variť morčaciu pečeň
Ako variť morčaciu pečeň

Je to nevyhnutné

    • Pre 6 porcií:
    • 600 g morčacej pečene
    • 500-600 g zemiakov
    • 2 cibule
    • 1 stredný zelerový koreň
    • 2 mrkvy
    • 200 ml suchého červeného vína
    • 200 ml kyslej smotany
    • 200 g syra
    • soľ
    • Mleté čierne korenie
    • olivový olej

Inštrukcie

Krok 1

Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky.

Krok 2

Mrkva musí byť olúpaná a nakrájaná na kocky alebo pásiky.

Krok 3

Zeler olúpte a nakrájajte na kocky alebo pásiky.

Krok 4

Zemiaky musia byť olúpané a nakrájané na kocky.

Krok 5

Pečeň opláchnite, odstráňte filmy a nakrájajte na porcie.

Krok 6

Pečeň ponorte do škrobu.

Krok 7

Pečeň opekáme na prudkom ohni na oleji 2 - 3 minúty.

Krok 8

Na panvici rozložte cibuľu a mrkvu.

Krok 9

Po priehľadnej cibuľke do nej pridáme zeler a zemiaky a na prudkom ohni ju pražíme 2 - 3 minúty.

Krok 10

Polovicu zeleniny dajte do kvetináčov.

Krok 11

Pečeň rozdelíme na zeleninu.

Krok 12

Zvyšok zeleniny položte na pečeň.

Krok 13

Miešajte víno s kyslou smotanou, až kým nebude hladké.

Krok 14

Do omáčky pridáme soľ, korenie.

Krok 15

Omáčkou zalejeme zeleninu a pečeň.

Krok 16

Na vrch misky posypte strúhaný syr.

Krok 17

Pečieme misku v rúre na 180 stupňov 40-45 minút.

Odporúča: