Pomarančový karamel sa veľmi často používa na ozdobenie všetkých druhov koláčov, ale môžete ho jesť aj len tak, s čajom. Akékoľvek dieťa si túto pochúťku obľúbi.
Je to nevyhnutné
- - pomaranče - 3 ks;
- - cukor - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Takže ako už asi každý tušil, karamel vyrobíme z kôry pomarančov. Prvým krokom je preto jeho olúpanie pomarančmi v pásoch dlhých 4 - 5 centimetrov. Potom nakrájame na tenké prúžky.
Krok 2
S pomarančmi to jednoducho musíte urobiť: vytlačte z nich šťavu.
Krok 3
Potom vezmeme malý kastról, do ktorého by sa mal poslať čerstvo vytlačený pomarančový džús, nakrájaná kôra a cukor.
Krok 4
Kastról dáme na sporák a za vysokého tepla zmes privedieme k varu. Po zovretí by ste mali zmierniť plameň a variť za stáleho miešania. Toto by sa malo robiť, kým oranžový karamel nebude mať zlatistú farbu. Zvyčajne to trvá asi hodinu. Po všetkých postupoch sme nechali náš dezert vychladnúť. A keď karamel vychladne, môžete ho pokojne použiť na ozdobu koláčov alebo s ním len tak piť čaj.
