Kandizované ovocie je zdravou pochúťkou, ktorá môže úplne nahradiť cukríky. Je dobré ich dávať deťom. Kandizované ovocie obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Mäkké a chutné, pripravia vynikajúci čaj alebo dokonca kávu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zázvoru
- - 1 citrón
- - 400 g cukru
- - 1/2 lyžičky. mletá škorica
- - štipka mletého muškátového orieška
Inštrukcie
Krok 1
Ďumbier opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a ošúpte. Nakrájajte na kocky, asi 1 cm x 1 cm. Vložte do hrnca. Pridajte cukor, pridajte škoricu a muškátový oriešok, vytlačte citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte, zakryte a nechajte vylúhovať 4 hodiny.
Krok 2
Ďalej dajte panvicu na mierny oheň a za stáleho miešania duste 10 minút. Ďumbier necháme 3 hodiny vychladnúť a znovu povaríme 10 minút. Tento postup opakujte znova. Podnos prikryte papierovými utierkami a vychladnutý zázvor vyberte zo sirupu a rozložte ho na podnos v tenkej vrstve.
Krok 3
Keď obrúsky nasýtia prebytočnú tekutinu, odstráňte ich. Kandizované ovocie zakryte gázou a vložte na týždeň na vetrané miesto. Takéto kandizované ovocie je dobré podávať s bylinkovým čajom. Je to vynikajúca zimná pochúťka, pretože zázvor zvyšuje imunitu a pomáha telu odolávať vírusovým chorobám. Majú tiež veľmi zaujímavú sladko-štipľavú chuť.
