Jemný koláč s dráždivou citrusovou notou a šálkou čierneho čaju … Doprajte si túto malú radosť!
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia;
- - 150 g cukru;
- - 0,25 lyžičky soľ;
- - 60 g masla;
- - 225 g múky;
- - 1, 75 lyžičky prášok do pečiva;
- - pol citróna;
- - 100 g kandizovaného citrónu;
- Na impregnáciu:
- - 1 polievková lyžica. koňak;
- - 1 polievková lyžica. práškového cukru;
- - 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
- - 1 polievková lyžica. voda.
Inštrukcie
Krok 1
Z polovice citróna vytlačte šťavu a jemným strúhadlom vyberte kôru. Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov a formu vyložíme papierom na pečenie (alebo vymastíme a vysypeme múkou).
Krok 2
Múku preosejeme s práškom do pečiva, do zmesi pridáme citrónovú kôru, premiešame.
Krok 3
Pomocou mixéra asi 5 minút rozšľaháme vajcia s pridaným cukrom a soľou. Pridajte múkovú zmes k tekutým prísadám, zalejte citrónovou šťavou, rýchlo premiešajte do hladka. Pridajte kandizované ovocie, znova premiešajte. Vložte cesto do formy a pošlite ho na pol hodiny do horúcej rúry.
Krok 4
Keď sa koláč pripravuje, mali by ste urobiť impregnáciu: zmiešajte všetky ingrediencie v malom hrnci, priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a duste 5 minút.
Krok 5
Ešte teplý hotový koláč dajte na mriežku, pomocou vidličky alebo štiepky na ňom urobte veľa prepichnutí a zalejte sirupom.
