Náhly príchod hostí dokáže rozlúsknuť každú hostesku. Na pomoc príde rýchly a ľahký recept. V chladničke každej gazdinky sú cestoviny aj vajcia. Kombináciou týchto produktov v jednom jedle môžete získať originálny kastról.
Je to nevyhnutné
-
- 1 balenie veľkých cestovín;
- 5 vajec;
- 200 gr. krém;
- 150 g tvrdý syr;
- 50 gr. maslo;
- 100 g šunka;
- 1 cibuľová hlava;
- 1 paprika (červená);
- 1 paradajka;
- 2 lyžice slnečnicového oleja;
- zelené cibule.
Inštrukcie
Krok 1
Dajte hrniec s vodou na oheň, priveďte do varu. Osolíme do vody. Varte cestoviny, kým nebudú uvarené. Potom ich dôkladne opláchnite pod vodou. Maslo vložte do cestovín a premiešajte.
Krok 2
5 vajec rozšľahajte mixérom do peny. Potom pomaly nalejte smotanu do rozšľahaných vajec. Pridajte soľ a čierne korenie. Šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí vzdušná hmota.
Krok 3
Šunku nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky. Cibuľu olúpte a nôž nakrájajte nadrobno. Na panvici zohrejte 2 lyžice slnečnicového oleja. Najskôr položte nakrájanú cibuľu a potom šunku a smažte ju na prudkom ohni dochrumkava. Papriky olúpte. Nakrájajte na malé kocky a paradajku povarte. Ostrým nožom z neho odstráňte kožu. Paradajku nakrájame na malé kocky a syr najemno nastrúhame alebo nasekáme v mixéri.
Krok 4
Žiaruvzdornú formu vymastite hrudkou masla. Vložte do nej uvarené cestoviny. Na to navrstvíme nakrájanú šunku, potom papriku a paradajku nakrájanú na kocky. Všetko zalejeme rozšľahanými vajcami a smotanou. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte do nej misku na 10 minút. Potom opatrne vyberte formu a na vrch posypte strúhaným syrom. Pečieme v rúre ďalších 7 minút.
Krok 5
Opláchnite pár pažítky pod tečúcou vodou. Hotové jedlo posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a nakrájame na porcie. Môžeme podávať s čerstvým paradajkovým šalátom s bazalkovými vetvičkami.
