Vajcia majú široké využitie pri varení. Používajú sa ako samostatné jedlo na prípravu občerstvenia, druhých a sladkých jedál a výrobkov z cesta. Pripravte na raňajky praženicu - jednoduché, výdatné jedlo, ktoré nezaberie veľa času.
Je to nevyhnutné
-
- Smažené vajíčka:
- vajce;
- soľ;
- zeleninový olej.
- Praženica:
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. l. maslo;
- 2 lyžice mlieko;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Smažené vajíčka
Na panvici zohrejte rastlinný olej.
Krok 2
Na plechu rozbijeme vaječné škrupiny. Toto je potrebné robiť opatrne, snažiac sa neporušiť žĺtkovú škrupinu. Obsah vajíčka jemne vyprázdnite do misky. To vám pomôže zabezpečiť, aby boli vajcia čerstvé, a zabránite tomu, aby sa úlomky škrupiny dostali do panvice a do hotovej misky.
Krok 3
Premiestnite obsah taniera na predhriatú panvicu. Vajíčko dochutíme soľou.
Krok 4
Panvicu s vajcom udržiavajte na strednom ohni 2 - 3 minúty. Potom ho vložíme na 3-4 minúty do predhriatej rúry. Ak nie je k dispozícii rúra, potom počas praženia panvicu pokryte praženicami. Vyprážané vajcia sú hotové, keď sa bielkovina zmení na mliečne bielu.
Krok 5
Miešané vajcia podávajte na stole ako samostatné jedlo alebo ako prílohu. Ako prílohu môžete použiť vyprážané kúsky klobásy, klobásy, klobásy, masť, čierny chlieb, šampiňóny alebo paradajky.
Krok 6
Praženica
V malom hrnci rozpustíme maslo.
Krok 7
Rozbite vaječné škrupiny cez tanier, uistite sa, že sú čerstvé, a vložte ich do hrnca. Nalejte tam mlieko a vidličkou všetko dobre prešľahajte. Obsah hrnca podľa chuti dochuťte soľou.
Krok 8
Vložte hrniec na stredný oheň a obsah za stáleho miešania drevenou varechou varte.
Krok 9
Odstráňte panvicu z ohňa v okamihu, keď sa vajcia premení na tekutú „kašu“. Miešajte ich v hrnci ďalšie 1 - 2 minúty a preložte na tanier.
Krok 10
Na stôl podávajte rozšľahané vajcia s krutónmi z bieleho chleba, vyprážanou hruďou, klobásami, vareným mäsom. Ako prílohu môžete použiť aj varenú zelenú fazuľu, zelený hrášok ochutený olejom, vyprážané šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke, čerstvé alebo vyprážané paradajky.
Dobrú chuť!
