Pripraviť si detský tvaroh doma je veľmi ľahké. Áno, a také jedlo vyrobené z matkiných rúk bude pre dieťa dvakrát tak užitočné ako jedlo kúpené v obchode.
Je to nevyhnutné
-
- kyslá smotana
- mlieko
- cukor
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete nakoniec získať 100 gramov tvarohu, vezmite 150 - 200 ml čerstvého mlieka. Ak je dieťa veľmi malé, potom je lepšie najskôr prevariť mlieko a nechať ho mierne vychladnúť. Nevarené by ste mali mierne zahriať v mikrovlnnej rúre alebo nad ohňom.
Krok 2
Vezmite malú sklenenú nádobu, dôkladne ju umyte a na dno položte dve polievkové lyžice kyslej smotany. Aby sa tvaroh stal jemnejším a jemnejším, mala by sa zvoliť kyslá smotana s nižším obsahom tuku. Najlepšia možnosť je 20 percent.
Krok 3
Kyslú smotanu zalejeme vareným mliekom v pomere 1: 3. Bez miešania dajte nádobu na teplé miesto na 10-12 hodín. V zime môžete nádobu položiť priamo na batériu. V lete zrážanie mlieka trvá kratšie - 5 - 6 hodín.
Krok 4
Počkajte, kým sa mlieko nezrazí a nezhustne. Výsledná hmota musí byť vložená priamo do nádoby v malom hrnci a varená vo vodnom kúpeli. Je potrebné, aby voda, v ktorej bude váš tvaroh trpieť, bola o niečo viac ako konzistencia v nádobe. Doba varenia je jedna hodina. Keď sa tvarohová hmota v nádobe usadí a na povrchu sa vytvorí zakalený vývar, je čas vypnúť plyn.
Krok 5
Nádobu vyberte z hrnca a nechajte mierne vychladnúť. Nečakajte, kým sa tvarohová hmota úplne ochladí, inak bude tvaroh tvrdý. Potom preceďte cez sito alebo gázu, vypustite všetku nepotrebnú vodu. Tvaroh mierne posypeme cukrom. Je pripravený.
