Cobb Salad je slaný americký šalát vyrobený iba z lahodných surovín. Toto je vyprážané kuracie filé, chrumkavá slanina, výdatné avokádo, šťavnaté paradajky, aromatický syr. Výdatný a elegantný šalát sa môže dobre hodiť na obed a večeru.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov kuracieho filé;
- - 2 vajcia;
- - 1 avokádo;
- - 50 gramov slaniny;
- - 7 cherry paradajok;
- - 50 gramov nivy;
- - 150 gramov šalátových listov.
- Na doplnenie paliva:
- - 6 lyžice. zeleninový olej;
- - 2 lyžice. vínny alebo jablčný ocot;
- - 1 polievková lyžica. zrnitá horčica;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Slaninu nakrájame na malé kúsky.
Krok 2
Filé nakrájame na niekoľko plátkov, posypeme korením a soľou z oboch strán.
Krok 3
Bez pridania oleja opečieme slaninu do chrumkava. Vyberte ju, dajte na tanier, na ktorý ste najskôr vložili obrúsok.
Krok 4
Na strednom ohni kuracie filé opekáme 5 minút. Otočte a povarte ďalších päť minút. Uložíme na obrúsok a nakrájame na kocky.
Krok 5
Varte vajíčko, ochlaďte ho, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 6
Nivu nakrájame nadrobno alebo polámeme.
Krok 7
Nakrájajte paradajky nadrobno.
Krok 8
Pripravte si avokádo: nakrájajte na polovicu pozdĺž semena. Otočte jednu polovicu o 90 stupňov, rozdeľte ju na niekoľko častí. Nožom prudko zasiahnite kosť, otočte ju o 90 stupňov a ľahko sa odlepí. Potom držte polovicu avokáda v jednej ruke a druhou ho nakrájajte na kúsky bez toho, aby ste sa dotkli kože. Opatrne otočte a odrežte pokožku.
Krok 9
Vložte všetky ingrediencie na dresing do nádoby a všetko dôkladne vidličkou pretrepte.
Krok 10
Šalátové listy umyte, osušte, roztrhajte na kúsky, zalejte polovičnou zálievkou, premiešajte.
Krok 11
Vložte šalátové listy na tanier. Na vrch jemne položte vajcia, syr, paradajky, slaninu, filé, avokádo.
Krok 12
Pokvapkáme zvyškom dresingu.
