Kissel, nápoj z varených bobúľ, ovocia alebo zeleniny a škrobu, sa dnes pije po celom svete. Po prvé, je bohatá na vitamíny. Po druhé, veľa želé má liečivé vlastnosti. Napríklad jablkové želé zlepšuje trávenie, čerešňové želé má antiseptické vlastnosti a čučoriedkové želé zvyšuje váš zrak. Pre rodičov prechladnutého dieťaťa je brusnicová želé milovaná v Rusku nevyhnutná: nielenže doplní oslabené telo dieťaťa železom a jódom, ale nahradí aj aspirín - je obsiahnutý v brusniciach v prírodnej forme.
Je to nevyhnutné
-
- 4 poháre vody
- 1 šálka brusníc
- 3/4 šálky cukru
- 3 lyžice. lyžice zemiakového škrobu
Inštrukcie
Krok 1
Brusnice roztriedte, opláchnite. Vytlačte z nej šťavu. Nalejte ju do uzavretej nádoby a dajte do chladničky.
Krok 2
Buničina, to znamená, že po lisovaní zostávajú brusnicové šupky, zalejte 3 pohármi horúcej vody. Varte. Potom preceďte cez sitko. Do vývaru pridáme cukor. Varte. Paralelne rozrieďte škrob v 1 pohári studenej vody. Nalejte ju do vriacej tekutiny. Vyberte panvicu z ohňa. Pridajte brusnicovú šťavu, ktorú ste nechali vychladiť v chladničke.
Krok 3
Želé necháme mierne vychladnúť. Nalejte ju do pohárov alebo misiek. Podávame s mliekom alebo smotanou.
