Presolená polievka je malá nepríjemnosť, ktorá môže nielen pokaziť náladu hostesky, ale tiež nechať rodinu bez večere. Nenechajte sa však odradiť, ak ste si do polievky náhodou príliš posolili. Oprava tohto dohľadu je dosť jednoduchá a dá sa urobiť rôznymi spôsobmi.
Je to nevyhnutné
-
- Ktorákoľvek zo zložiek: voda
- ryža
- zemiaky
- chlieb
- vajce
- múka.
Inštrukcie
Krok 1
Príliš slaná polievka sa môže riediť vodou. Je lepšie brať horúcu prevarenú vodu, ešte lepšie - vriacu vodu, priamo z kanvice. Bohužiaľ, táto metóda nie je veľmi dobrá, ak polievka nie je spočiatku dostatočne hustá.
Krok 2
Veľmi dobre absorbuje prebytočnú soľ v ryži. Na rýchle varenie je vhodné použiť populárnu porciovanú ryžovú kašu vo vreciach, ale postačí vám akýkoľvek sypký produkt. Ryžu môžete zabaliť do plátna alebo do čistej látky (len neberte pestrofarebné látky) a trochu ju povarte (kým nezmizne nadmerná slanosť), potom vyberte z polievky. Ak sa vaše prvé jedlo nestratí z dôvodu prítomnosti novej zložky v ňom, pokojne do neho nasypte hrsť ryže a povarte ho do mäkka. Slepačia polievka, kharcho, hodgepodge alebo rybacia polievka budú len chutnejšie.
Krok 3
Môžete v ňom uvariť surové očistené zemiaky. Rovnako ako pri ryži, nechajte ju v polievke alebo ju vyberte, ak je to žiaduce.
Krok 4
Chlieb je tiež vynikajúcim absorbérom soli. Lepšie je vziať zatuchnuté kúsky, čerstvý chlieb vsiakne príliš rýchlo. Pamätajte len na to, že vývar stratí priehľadnosť, ak z neho kôry chleba nebudú včas odstránené.
Krok 5
Do vriacej polievky rozšľaháme vajíčko. Metóda je ideálna pre solenú rybaciu polievku. Vajce sa hodí k akýmkoľvek polievkam z rýb, vďaka čomu je ich chuť originálnejšia. Ale ak je to žiaduce, po niekoľkých minútach sa zvlnené vajíčko dá ľahko odstrániť lyžičkou alebo štrbinovou lyžicou, bude mať čas absorbovať prebytočnú soľ.
Krok 6
Pridajte trochu cukru. Táto metóda pomôže, ak je slanosť zanedbateľná, a navyše obohatí také polievky ako boršč, skorocel, hrachová polievka s príjemnou sladkastou chuťou. Na veľkú panvicu stačí plochá polievková lyžica.
Krok 7
Pridajte pohár múky. Môžete ju naliať priamo do polievky, a potom dostanete pyré alebo môžete urobiť to isté ako vo variante s ryžou - múku vložte do vrecka na gázu alebo plátno a povarte ju vo vývare a potom ju natiahnite von. Nevýhodou tejto metódy je, že polievka bude zakalená, čo však neovplyvní chuť.
