Nakladané feferónky sú skvelou príležitosťou vychutnať si korenistú chuť korenia a získať priaznivé vlastnosti tohto produktu po celý rok. Na prípravu marinády môžete použiť červenú aj zelenú, aj žltú a čiernu feferónku. Nakladaná feferónka zlepšuje kardiovaskulárne funkcie a posilňuje imunitný systém.
Je to nevyhnutné
- Horká paprika (červená, žltá, zelená, čierna) - 1 kilogram
- Cesnak - 2 hlavy
- Nové korenie - podľa chuti
- Klinčeky podľa chuti
- Kôpor - podľa chuti
- Ocot (9%) - 3 polievkové lyžice
- Soľ - 4 čajové lyžičky
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Voda
Inštrukcie
Krok 1
Na morenie sú vhodné papriky akejkoľvek farby. Najlepšie je striedať papriky v nádobe rôznymi farbami. Papriku dôkladne a opatrne umyte a každé korenie popichajte vidličkou. Je tiež potrebné odstrániť dlhé stopky. Paprikové chvosty môžu byť zastrihnuté alebo nie - záleží na vašej túžbe.
Krok 2
V budúcnosti musíte pripraviť zeleň. Olúpte a rozdrvte cesnak, môžete to urobiť lisom na cesnak. Kôpor umyte, pripravte správne množstvo papriky, klinčekov a iného korenia, ktoré sa chystáte použiť.
Krok 3
Pripravte si paprikovú marinádu: na 1 liter vody pridajte 3 lyžice octu (9%), 4 lyžice soli a 1 lyžičku cukru, rôzne koreniny: kôpor, korenie a klinčeky (podľa chuti). Výsledná marináda by mala byť varená a potom ponechaná vychladnúť. Marináda je teraz pripravená na použitie.
Krok 4
Ošúpaný cesnak, korenie, bylinky (podľa chuti) dáme do nádoby a zalejeme marinádou. Papriky dajte do zaváracích pohárov, striedavo medzi červenou a zelenou, zelenou a žltou atď. Zavrite nádobu s korením plastovým vekom a položte ju na niekoľko dní na tanier alebo podnos. Upozorňujeme, že počas tejto doby môže časť marinády vytekať z nádoby. Nádobu s nakladanou paprikou skladujte pri izbovej teplote.
Krok 5
Aby korenie získalo krásnu a rovnomernú farbu, odporúča sa ho na vrchu zakryť lístkami odstránenými z kukuričného klasu. Urobte to podľa vlastného uváženia.
Krok 6
Potom vložte nádobu s korením na tmavé a chladné miesto, kde produkt dosiahne stav. Sledujte svoju banku niekoľko dní.
Krok 7
Hneď ako horké nakladané korenie zmení farbu a stane sa olivovým, bude to znamenať, že je pripravené. Olivová farba je farbou hotovej nakladanej zeleniny. Dobrú chuť!
