Koktejl z morských plodov je zmesou chobotnice, chobotnice, mušlí, kreviet a mnohých ďalších morských plodov. S touto ingredienciou je možné pripraviť veľa exotických, zdravých a chutných jedál.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- koktail z morských plodov 400g;
- zeleninová zmes (paprika
- zelené fazule
- paradajka
- zeler
- cuketa
- mrkva) 350g;
- zeleninový olej;
- sójová omáčka;
- čerstvé zelené podľa chuti;
- cesnak 1-2 strúčiky.
- Druhý recept:
- koktail z morských plodov 500 g;
- mix šalátových listov rukoly a červeného mangoldu (Tango Mix "Belaya Dacha") 100 g;
- sójová omáčka 2 lyžice l;
- strúčik cesnaku 2 ks.;
- rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.
- Pre omáčku:
- tučná kyslá smotana (najmenej 25%
- alebo crème fraiche) 2 lyžice. l;
- limetková šťava 2 lyžice. l;
- olivový olej 2 lyžice l;
- sušené paradajky 1 lyžička;
- hnedý cukor 1 lyžička;
- korenie podľa chuti.
- Tretí recept:
- koktail z morských plodov 1 balenie (1 kg);
- maslo na vyprážanie 100 g;
- 6 strúčikov cesnaku;
- paradajková pasta 1 polievková lyžica l;
- chilli paprička 1 ks;
- mleté čili 0,5 lyžičky;
- jemne nastrúhaná citrónová kôra 2 lyžičky;
- šťava z polovice citróna;
- kôpor
- zväzok petržlenu;
- koňak.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite panvicu s ťažkým dnom a zohrejte v nej pár lyžíc rastlinného oleja. Cesnak nakrájajte na plátky a vložte do panvice. Smažte do mäkka, potom vyberte. Teraz vložte do koktailu z morských plodov a asi minútu ho za občasného miešania osmažte na prudkom ohni.
Krok 2
Pridajte paradajky, zelené fazule, papriky, mrkvu, bylinky a cukety. Varte všetky ingrediencie asi sedem až desať minút. Ak je kvapaliny príliš málo, pridajte trochu vody. Nalejte hotovú morskú a zeleninovú zmes so sójovou omáčkou a dôkladne premiešajte.
Krok 3
Môžete si zvoliť iný recept. Rozmrazte morské plody a pretrepte ich a vložte do cedníka, nechajte všetku tekutinu odtekať. Nakrájajte cesnak nadrobno a opečte ho na jednej lyžici rastlinného oleja. Vložte koktail z morských plodov do panvice a zakryte ho, nechajte ho tri až štyri minúty.
Krok 4
Teraz okoreňte, aby ste pripravili hlavnú omáčku. Spojte korenie, jednu čajovú lyžičku hnedého cukru a sušené paradajky, dve polievkové lyžice limetkovej šťavy, olivový olej. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a potom pridajte dve polievkové lyžice krémovej kyslej smotany. Teraz môžete zmiešať morský koktail a omáčku. Navrch dajte sezamové semiačka.
Krok 5
Koktejl z morských plodov môžete vyprážať iným spôsobom. Plody mora dôkladne rozmrazte, umyte a osušte. Vezmite čili papričku a vyberte z nej všetky semiačka, potom nakrájajte nadrobno. Nakrájajte šesť strúčikov cesnaku. Na panvici si rozpustíme 100 g masla, pridáme čili a cesnak. Grilujeme na prudkom ohni asi dve minúty.
Krok 6
Teraz vložte morský koktail do panvice. Smažte zmes na prudkom ohni. Prebytočný vývar nalejte do samostatnej fľaše a použite neskôr na iné účely. Pridajte jednu lyžicu paradajkovej pasty, čili prášok podľa chuti, ešte trochu popražte.
Krok 7
Do zmesi vložte dve čajové lyžičky kôry a citrónovú šťavu, bylinky. Zľahka posypte varené morské plody akýmkoľvek silným nápojom a ľahko zapaľte. Počkajte, kým sa alkohol úplne nespáli. Koktejl z morských plodov je pripravený.
