Morské plody sa mnohým ženám v domácnosti stále javia ako exotické. Niektoré z nich zatiaľ môžu byť použité na prípravu veľmi chutného a originálneho jedla pomerne rýchlo. Napríklad jatočné telo kalamára.
Je to nevyhnutné
-
- Jatočné telá,
- 1 cibuľa
- zeleninový olej,
- panvica,
- doska na krájanie,
- nôž.
Inštrukcie
Krok 1
Korpus rozmrazte. Ak je veľmi tvrdý, môžete ho poraziť bežným kladivom na drevené mäso. Pozdĺžne ho prerežeme. Odstráňte priehľadný tvrdý tanier a zobák. Odstráňte prísavky z tykadiel. Sú dosť jedlé, ale príliš tuhé. Korpus a chápadlá nakrájajte na kolieska. Nakrájajte cibuľu. Žiarovka by mala mať strednú veľkosť. Môžete ho nakrájať na kolieska alebo na pásiky, podľa toho, ako veľmi máte radi praženú cibuľu.
Krok 2
Vložte krúžky olihne do panvice a premiešajte s cibuľou. Panvicu zakryte viečkom. Za občasného miešania chobotnicu osmažte 10-12 minút. Ak máte radi veľmi slané jedlo, môžete aj toto jedlo trochu posoliť. Ale zvyčajne to nie je potrebné, v chobotnici je dostatok soli. Môžete pridať trochu čierneho korenia.
Krok 3
Vložte cibuľu do panvice a smažte ju do zlatista. Cibuľu neustále miešajte, aby sa nespálila. Cibuľu a kalamáre premiešajte a s otvoreným vekom ešte pár minút povarte.
Krok 4
Korpus z kalmáre sa dá aj dusiť. Korpus pripravte rovnako ako na pečenie. Samostatne smažte kúsky kalamárov a cibuľu. Suroviny zmiešajte na panvici, nalejte do nich vodu tak, aby pokrýval ich obsah, a duste ich do mäkka.
