Táto exotická ázijská polievka sa pripravuje z kokosového mlieka a ananásu a kuracieho mäsa. Ukazuje sa to veľmi neobvyklý prvý chod, s originálnou chuťou a bohatou arómou.
Je to nevyhnutné
- - 150 g kuracieho filé;
- - 1 plechovka kokosového mlieka;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 1 červená cibuľa;
- - 1 ananás;
- - 1 čili paprička;
- - 1 paradajka;
- - 1 vápno;
- - 3 lyžice. lyžice zázvoru, teriyaki omáčky alebo sójovej omáčky;
- - 1 st. lyžicu sezamového oleja, kari;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Táto polievka osloví milovníkov korenených jedál. Najskôr nakrájajte zázvor na tenké prúžky, cibuľu na polkruhy, červenú papriku a cesnak, nakrájajte nadrobno. Cesnak je možné prepúšťať lisom.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme sezamový olej, na miernom ohni opečieme pripravené suroviny, potom k nim pridáme šťavu z 1 limetky. Nakrájajte kuracie mäso na tenké prúžky, pošlite do panvice. Pridáme kari, sójovú omáčku, mleté korenie a dusíme ich pár minút.
Krok 3
Nakrájajte čerstvý ananás na kocky, pridajte k kuraciemu mäsu. Nakrájajte paradajky väčšie, tiež ich pošlite do zmesi na panvici, premiešajte.
Krok 4
Zahrejte kokosové mlieko, nalejte do neho zmes zeleniny a kuracieho mäsa. Ak chcete polievku ešte spestriť, vložte do vriacej polievky polovicu čili papriky, po piatich minútach ju vyberte. majte na pamäti, že chilli paprička je veľmi zákerná, ak to preženiete, pokazí to chuť celého jedla.
Krok 5
Varte všetky zložky polievky päť minút, potom ich nechajte 10 minút lúhovať. Nalejte do misiek, podávajte exotickú ázijskú polievku horúcu.
