Solenie je dobrý spôsob, ako sa na zimu zásobiť zdravou zeleninou a nenechať ju plytvať. Solená repa je tiež skvelým predjedlom a dá sa použiť do boršču.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg mladej malej repy;
- - 2 hlavy cibule;
- - 2-3 bobkové listy;
- - slnečnicový olej;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Repu dobre opláchnite pod tečúcou vodou, odrežte jej vrcholy a chvost.
Krok 2
Cibuľu blanšírujte vo vriacej vode asi 10 - 15 minút. Potom je potrebné ju ochladiť, olúpať a nakrájať na tenké plátky.
Krok 3
Na spodok sterilizovanej nádoby musíte dať cibuľu nakrájanú na krúžky. K cibuli pridáme pár bobkových listov a na vrch poukladáme pripravenú cviklu.
Krok 4
Repu osolíme do zaváracieho pohára a zalejeme slnečnicovým olejom, pre vôňu môžete pridať pár kvapiek olivového oleja.
Krok 5
Nádobu zakryte pergamenovým papierom a zatvorte. Potom položte obrobok na chladné miesto a po týždni si môžete vychutnať voňavé jedlo.
