Ak naozaj chcete kapustové rožky, ale nie je čas na varenie, môžete rýchlo pripraviť „mišmaš“zo všetkých prísad špehovaných v klasickom recepte na kapustové rožky. Názov hovorí za všetko - lenivé kapustové kotúče. Ako ich pripravujete?
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 200 g
- - zmiešané mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 600 g
- - mrkva - 1 ks.
- - kyslá smotana 15% - 100 g
- - paradajkový pretlak - 70 g
- - vajcia - 2 ks
- - cibuľa - 1 ks.
- - soľ
- - mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite čerstvú bielu kapustu a nakrájajte ju na malé kúsky alebo nakrájajte na strúhadle na kuchynskom robote.
Krok 2
Opláchnite a nastrúhajte mrkvu. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu.
Krok 3
Pripravte mleté mäso na lenivé kapustové kotúče z mäsa, ktoré ste predtým očistili od tuku a žíl. Surové vajcia rozšľaháme na mleté mäso, pridáme nastrúhanú mrkvu, cibuľu, soľ a korenie.
Krok 4
Na omáčku zmiešajte 400 ml vody, paradajkový pretlak, kyslú smotanu. Osolíme, okoreníme.
Krok 5
Z mletého mäsa zmiešaného so zeleninou vyvaľkajte malé guľky o veľkosti tenisovej loptičky - to sú lenivé kapustové kotúče. Poukladáme na dno panvice s vysokými okrajmi a zalejeme pripravenou omáčkou. Privedieme k varu a na miernom ohni dusíme iba 25 minút.
Krok 6
Šťavnaté lenivé kapustové rolky podávajte v hlbokých miskách s omáčkou, v ktorej sa varili.
